“冬天不耕田，人閑過(guò)冬眠?！边@是過(guò)去農(nóng)民的生活寫(xiě)照。如今，村民們一改往年的農(nóng)閑，紛紛投身到增收致富的行列，全村呈現(xiàn)出一片“冬閑”人不閑的繁忙景象。
走進(jìn)涇縣昌橋鄉(xiāng)童疃村村民魯小光院中，只見(jiàn)村民魯小光穿著圍裙站在粉碎機(jī)旁，將洗凈的葛根放入粉碎機(jī)中，粉碎成細(xì)小的顆粒。一旁的老伴童根云將粉碎后的葛根倒入盛滿水的大桶中，用力搓洗、按壓，將粉汁從碎葛根中擠出，再?gòu)倪@個(gè)桶換到那個(gè)桶搓洗、按壓，前前后后要換四個(gè)桶清洗，才能將葛渣上的粉汁清洗干凈，然后將葛渣取出。隨后，魯小光又將老伴洗在桶里的葛粉汁倒入高懸的紗布包中，一邊沖水一邊用手臂在紗布里用力攪動(dòng)，將葛粉汁過(guò)濾出來(lái)。乳白色的粉汁從紗包的底部淅淅瀝瀝的瀝下，正好瀝到下方的一個(gè)大木桶里。
在魯小光院中，擺滿了晾曬的葛粉。據(jù)魯小光介紹：“因采挖葛根費(fèi)力，制作葛粉工序復(fù)雜，十分考驗(yàn)技巧，需要經(jīng)歷洗凈、粉碎、沉淀、脫水、晾曬等十幾道工序，如今傳統(tǒng)制作葛粉的村民越來(lái)越少。為了讓人們吃到純天然、無(wú)污染的野生葛粉，我一直堅(jiān)守傳統(tǒng)手藝，生產(chǎn)綠色生態(tài)葛粉。每年冬季收購(gòu)村民所挖的葛根約2.5萬(wàn)斤，可產(chǎn)葛粉約2800斤，純收入近7萬(wàn)元。”
童疃村黨總支書(shū)記陳益光表示：“葛根粉是一種非常受歡迎的健康食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提高人體的免疫力、促進(jìn)新陳代謝、降低血糖等多種功效。童疃村地處丘陵地帶，野生葛根資源豐富。秋冬時(shí)節(jié)，這里的村民都有上山挖葛根、制作葛根粉的傳統(tǒng)，這也成了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏暮卯a(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興增添新動(dòng)能”。(徐萍)