宣城傳媒網(wǎng)（甘恢明 王燕） 1月23日上午，廣德縣衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)“省衛(wèi)監(jiān)1號行動”要求，針對全縣春節(jié)期間承辦2007年“年夜飯”的餐飲單位，進(jìn)行了一次餐飲衛(wèi)生專項(xiàng)執(zhí)法大檢查。
檢查中，廣德縣衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員先后對該縣木子山莊、橫山賓館。新安港大酒店。華東大酒店等大型餐飲單位的餐飲具是否消毒；食品原材料、半成品和成品的儲存；食品添加劑的使用情況；餐飲單位是否持有衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員是否持有健康體檢培訓(xùn)合格證明等情況進(jìn)行了全面認(rèn)真的檢查。同時(shí)還針對部分餐飲單位的廚師在工作中不帶帽子、工作間和洗滌間不按要求等，要求立即整改。同時(shí)還向2007年年夜飯承辦單位送發(fā)了告知書，強(qiáng)化餐飲單位餐飲第一責(zé)任人的意識，確保廣德年夜飯和春節(jié)期間餐飲衛(wèi)生安全，是人民群眾過上一個歡樂祥和的春節(jié)。
>