方光華
微信版1082期
石欄溪，又名下洋溪。發(fā)源于青羅山，經(jīng)嶺下、汪村、眠犬形，北流至白地，匯南北諸支流后，西北經(jīng)下洋在上蘭塘與玉水匯合。玉水古名玉水溪，系專(zhuān)指支流下洋河而言，如今成了玉水總稱(chēng)了。
書(shū) 聲
在旌德，沒(méi)有哪一條河比石欄溪聽(tīng)過(guò)更多的瑯瑯書(shū)聲。
清乾隆年間，洋川有個(gè)叫譚子文(1733—1813)的商人，從小家境清苦，棄學(xué)經(jīng)商于六安雙河集。五十歲以后，家業(yè)漸豐。這時(shí)候的譚子文，決定干一件積大德大善之事。他拿出一半的家產(chǎn)，白銀二萬(wàn)多兩，從1794年開(kāi)始，用三年時(shí)間創(chuàng)建起一座規(guī)模宏大的毓文書(shū)院。
書(shū)院隨著洋山山勢(shì)高低曲折筑有亭、館、廊、廡。房舍除正屋樓上樓下37間外，左右兩側(cè)前后共三層，每側(cè)各有廊舍30間。正屋右首花園內(nèi)，還有“生云閣”“文淵所”“適野別境”樓上樓下39間。全院共計(jì)136間，分別編成108字號(hào)。另外，未編號(hào)的還有“文星樓”三層、“適意亭”一座、寶塔一尊。房舍之間有甬道、游廊，云衢外有欄桿、旗桿、石鼓、方池、井塘、苑墻、照壁等。各廳堂均置桌、椅、凳，房舍內(nèi)還置有床鋪及各色家具。師生生活所需，無(wú)不兼?zhèn)?。正層樓上為“月午樓”，為讀書(shū)之所，后改為收藏書(shū)版之處，曾藏經(jīng)史子集60種，4213卷；其中史部26種，3355卷，以供學(xué)生攻讀。樓下“亦樂(lè)堂”為講壇，壇之棟間建小閣以供紫陽(yáng)文公。
徽州是理學(xué)家朱熹的故里，號(hào)稱(chēng)“紫陽(yáng)闕里”。朱熹曾到旌德講學(xué)，風(fēng)流余韻，影響頗大，故書(shū)院供奉紫陽(yáng)文公神主。至于書(shū)院辦學(xué)之初，以宋明理學(xué)為宗旨就順理成章了。以后書(shū)院為培養(yǎng)人才，擯棄門(mén)戶(hù)之見(jiàn)，所聘山長(zhǎng)重在學(xué)識(shí)，不局限于學(xué)派，凡能善于育人成才者皆可聘用。如此一來(lái)，書(shū)院的教學(xué)方針，也就因所聘山長(zhǎng)教學(xué)思想的不同而不同。
史學(xué)家洪亮吉主講時(shí)，倡導(dǎo)經(jīng)史訓(xùn)詁；夏炘、趙良[雨/澍]、包世臣等名流主講時(shí)，以樸學(xué)為主而為世所稱(chēng)。正因?yàn)闀?shū)院的創(chuàng)辦人不拘學(xué)派，不干預(yù)教學(xué)思想，所以江南各學(xué)派名流紛紛慕名而來(lái)，各盡所長(zhǎng)，培育人才。江南四府一州(寧國(guó)、徽州、池州、太平府和廣德州)的讀書(shū)人紛紛前來(lái)書(shū)院學(xué)習(xí)。譚子文節(jié)衣縮食積攢資金，用于獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀師生。僅據(jù)嘉慶九年（1804）以前的8年記載，取得功名的就有76人。
譚子文自己也酷愛(ài)讀書(shū)，每日兩次到書(shū)院聽(tīng)學(xué)生讀書(shū)聲以為樂(lè)。
今天想象一下這樣的鏡頭，都是一種奢侈。
山長(zhǎng)洪亮吉在《毓文書(shū)院碑記》中說(shuō)，當(dāng)時(shí)縣內(nèi)富商大戶(hù)財(cái)產(chǎn)十倍、數(shù)十倍于譚子文的不下20家，數(shù)倍于他或與他相等的不可勝數(shù)，然疏財(cái)辦學(xué)者僅譚氏一人。清政府因此授予他四品知府銜以示褒獎(jiǎng)。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，安徽省圖書(shū)館吳景賢先生在撰寫(xiě)《安徽書(shū)院志》《安徽?qǐng)D書(shū)館沿革考》時(shí)，披覽了全省宋、元、明、清269所書(shū)院的有關(guān)記載后，將毓文書(shū)院與同時(shí)代各書(shū)院進(jìn)行比較，贊譽(yù)毓文書(shū)院是：乾嘉時(shí)代安徽講求漢學(xué)書(shū)院之翹楚。非特可補(bǔ)紫陽(yáng)書(shū)院之不足，實(shí)亦堪與當(dāng)時(shí)杭州之“詁經(jīng)精舍”、廣州之“學(xué)海堂”鼎立媲美。
毓文書(shū)院的最后下落是令人心寒的6個(gè)字：“同治五年(1866)水圮”(《安徽通志館·教育考稿·旌德縣書(shū)院》)。算起來(lái)，毓文書(shū)院的歷史前后只有70年。
漸行漸遠(yuǎn)的毓文書(shū)院，至今還在歷史深處飄蕩出隱隱約約的讀書(shū)聲。
茶 香
石欄溪依然富有生機(jī)。近年，洋川人盧小國(guó)種出一片聞名遠(yuǎn)近的白茶——寒山七根。
知道“寒山七根”名字是2015年，旌德縣城梓山廣場(chǎng)高懸一塊廣告牌，云霧繚繞的茶山作底赫然“寒山七根”四個(gè)大字。不過(guò)，“百畝茶園，萬(wàn)棵蘭草”8個(gè)小字，讓我猜想是茶葉。
同是這一年，旌德通高鐵，客運(yùn)站候車(chē)室巨幅廣告仍然是云山霧繞的茶山照片，同樣是“寒山七根”四個(gè)字。同樣的廣告牌，還有一塊出現(xiàn)在旌德縣城通往蔡家橋公路右手邊一個(gè)山坡上。
見(jiàn)過(guò)“寒山七根”廣告的人，都會(huì)在腦子里過(guò)一下，“寒山七根”是什么？
當(dāng)了解到“寒山七根”是白茶名時(shí)，許多人都會(huì)說(shuō)這名有文化。
了解“寒山七根”主人盧小國(guó)性格后，覺(jué)得這人也算是茶中的“奇人”“怪人”。
“寒山七根”茶山與黃山一脈相承，山高路陡。從山腳到茶山，是一條碎石機(jī)耕路，彎道不少，坡度不小。外人要想上茶山，要么走路，要么坐盧小國(guó)的柴油皮卡車(chē)，那是他茶園干活的專(zhuān)車(chē)。走路得走半個(gè)多小時(shí)。綠色蔥蘢的山道上，或野草莓或蒲公英或野蕨菜，會(huì)逗得人童心勃發(fā)。坐皮卡車(chē)上下，快是快點(diǎn)，但難免有顛簸之累。認(rèn)識(shí)他五年了，不管有沒(méi)有錢(qián)，也不管給不給項(xiàng)目資金，盧小國(guó)就認(rèn)準(zhǔn)了目前的碎石道，死活不改水泥路。
云霧繚繞的寒山七根茶園（江建興攝）
“寒山七根”茶山，在旌德是我見(jiàn)過(guò)的最陡的茶山，坡度大概有六七十度，海拔800米。一條山谷，兩面山坡全是茶園。這片茶園，原是盧小國(guó)經(jīng)營(yíng)的山場(chǎng)，杉木砍伐以后辟為茶園。茶山土質(zhì)大都是風(fēng)化的碎石，如《茶經(jīng)》所言，宜于茶。相對(duì)的兩面坡也就二百畝，茶苗從安吉引進(jìn)，小苗數(shù)有百萬(wàn)余棵。為便于茶園管理，光是開(kāi)機(jī)耕路，就花去二十多萬(wàn)元。
盧小國(guó)文憑不高，但認(rèn)死理，種茶就想種品質(zhì)最好的那種。首先想到的是茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境，盡管山上云霧繚繞，泉水叮咚，林木蔥郁，茶園中間還有楓香、桂花、香榧。盧小國(guó)覺(jué)得還不理想，自己向來(lái)喜歡蘭花，琢磨著在茶園多種些蘭草。于是，請(qǐng)人挖加收購(gòu)，茶園里外栽了上萬(wàn)棵。為防止夏日曝曬，還為蘭草一一搭起小遮陽(yáng)棚；為避免除草時(shí)傷害蘭草，每棵蘭草均系上紅繩子等明顯標(biāo)志。小小蘭花一項(xiàng)，盧小國(guó)就花了十來(lái)萬(wàn)，想想這樣的癡茶人，實(shí)在是不多。
這還不算，盧小國(guó)的茶園不施化肥，不打除草劑，不打農(nóng)藥。肥料用菜籽餅，除草請(qǐng)村里人上山拔，一年三五次，少量的蟲(chóng)子用生物辦法治理。這樣一來(lái)，盧小國(guó)的茶棵明顯比別人長(zhǎng)得慢，茶葉瘦小，產(chǎn)量低。但盧小國(guó)是旌德白茶第一個(gè)拿到有機(jī)證書(shū)的。在他的茶山上，我不僅認(rèn)識(shí)了白茶，還見(jiàn)到了黃茶，更見(jiàn)識(shí)了好茶葉要在怎樣的環(huán)境中長(zhǎng)成?？梢哉f(shuō)，“寒山七根”茶園，是我見(jiàn)過(guò)的最美的茶園。
“寒山七根”采摘大致在清明前一周，清明后十天，采一葉一芽。對(duì)于采茶工，盧小國(guó)不計(jì)斤兩，按天計(jì)酬，下雨不采，確保采摘質(zhì)量。有斑點(diǎn)的茶葉，焦尖的葉芽，一律不加工。盧小國(guó)的茶葉加工車(chē)間干凈有序。茶葉晾攤在竹簾上，殺青用汽或用電，烘干用柴。第一年制茶，盧小國(guó)讓當(dāng)兵復(fù)員的兒子跟著師傅學(xué)。說(shuō)：“大膽炒，炒得不好就倒掉，成品一定要講質(zhì)量?！蹦囊粔派讲傻孽r葉？哪天采的？誰(shuí)采的？盧小國(guó)一一做記錄。這樣能準(zhǔn)確知道每塊地的茶品質(zhì)量。開(kāi)園第三年才制干茶120多公斤。雖然價(jià)格在1000元至3000元之間，算起來(lái)還要虧不少錢(qián)。新客戶(hù)買(mǎi)茶，盧小國(guó)總是勸人家買(mǎi)一二兩，喝喝看。好，再多買(mǎi)。顯然，盧小國(guó)是有信心的。一路走來(lái)，市場(chǎng)證明盧小國(guó)種出了旌德最好的茶。
盧小國(guó)不僅細(xì)心管理茶山，對(duì)茶廠營(yíng)造同樣上心。很想把那片天地打造成一個(gè)制茶、品茶的好地方。盧小國(guó)的茶葉加工廠在通往黃山的國(guó)道邊，又是旌歙古道的入口，交通方便，環(huán)境清幽。若是弄點(diǎn)民宿，肯定紅火。提到這，盧小國(guó)同樣倔，認(rèn)為茶廠就是茶廠。邊琢磨邊建設(shè)四五年，大致成了徽派民居的樣子。以后，又在松林間建成了一間頗具特色的品茶室。
不僅如此，盧小國(guó)還到處拜訪(fǎng)種茶制茶名家，聽(tīng)專(zhuān)家教授品評(píng)，聽(tīng)大師建議。這樣癡迷的人種茶，怎能不好？
要說(shuō)石欄溪畔出奇人，二百多年前的譚子文，是絕無(wú)僅有；今天的茶農(nóng)盧小國(guó)，也算是前無(wú)古人了。
（作者單位：旌德縣政協(xié)）