10月27日，國(guó)新辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹“十三五”時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展主要成就。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)劉煥鑫表示，今年是“十三五”收官之年，糧食產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期，“菜籃子”產(chǎn)品供給充足，城鄉(xiāng)居民收入差距進(jìn)一步縮小。
自去年非洲豬瘟疫情暴發(fā)以來(lái)，豬肉價(jià)格已在高位持續(xù)一年有余，年末豬肉市場(chǎng)能否實(shí)現(xiàn)保供穩(wěn)價(jià)？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師魏百剛回應(yīng)指出，今后一個(gè)時(shí)期，豬肉供應(yīng)形勢(shì)趨好。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、豬肉進(jìn)口、消費(fèi)需求等因素，經(jīng)專家組織測(cè)算，明年元旦、春節(jié)期間，豬肉供應(yīng)量同比約增加三成左右，其價(jià)格總體將低于去年同期水平，不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大幅上漲的情況。
“豬肉價(jià)格情況怎么樣，很大程度上要看生產(chǎn)供給情況?！蔽喊賱傉f(shuō)。今年以來(lái)，各地相繼落實(shí)“17+2”等相關(guān)政策，加快養(yǎng)殖場(chǎng)戶擴(kuò)能增養(yǎng)，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，有力地推動(dòng)了生豬生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前三季度，全國(guó)新建投產(chǎn)1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，復(fù)養(yǎng)了1.34萬(wàn)個(gè)空欄的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；截至9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%，能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)至2017年末的86%。
據(jù)介紹，隨著生豬生產(chǎn)的快速恢復(fù)，出欄量不斷增加，豬肉價(jià)格已連續(xù)8周回落，回落趨勢(shì)非常明顯。“后期隨著能繁母豬增加，生豬存欄量增加，出欄量也會(huì)很快增加。供應(yīng)上去以后，價(jià)格將逐步回落到正常水平?！?/p>
梳理商務(wù)部市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，10月12日-18日期間，全國(guó)豬肉市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格達(dá)每公斤42.37元，相較上月同期的47.03元降幅達(dá)9.9%；相較今年2月初超49元的批發(fā)價(jià)格，每公斤豬肉的下降幅度超13.5%。
搜豬網(wǎng)分析師王磊認(rèn)為，從當(dāng)前各地區(qū)屠宰結(jié)算均價(jià)來(lái)看，目前市場(chǎng)呈現(xiàn)北降南漲的局面。企業(yè)出欄計(jì)劃已經(jīng)完成，出欄量有所減少，價(jià)格有所反彈。屠宰場(chǎng)雖然屠宰量有所提升，但需求面并未明顯好轉(zhuǎn)，訂單量也沒(méi)有大幅增加，市場(chǎng)無(wú)明顯利好支撐，預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中伴降的態(tài)勢(shì)。