地點(diǎn)：旌德
講述人：方光華
老派的春節(jié)究竟從哪一天開(kāi)始，當(dāng)然不是除夕夜。因?yàn)槌κ沁^(guò)年這出戲的高潮。真要理論，我倒以為是從臘八開(kāi)始。因?yàn)榕D八之后，過(guò)年的味道慢慢都煨出來(lái)了。
農(nóng)歷臘月初八，旌德大家小戶食“臘八粥”，老派的原料是糯米、山芋、豆類、雜菜混煮，當(dāng)然講究的可能有蓮子、紅棗、粟子之類。吃了臘八粥的意思，是藉以表達(dá)對(duì)天地賜予的謝忱，并祈求明年豐收，過(guò)年吉祥平安的意義從現(xiàn)在就開(kāi)始詮釋了。到了這個(gè)日子，家家就開(kāi)始掃屋塵灰了，這個(gè)程序不會(huì)少，干干凈凈過(guò)年這是規(guī)矩。
吃了臘八飯，就把年貨辦，年正一步步向人們走來(lái)。
到了臘月，家家灶火都是旺旺的，先是蒸糯米曬冬米，而后是用山芋或者大米熬糖稀，那日子滿村都飄散著甜味。做冬米其實(shí)是三百六十行中的—行，專門有師傅到各村去切冬米糖，開(kāi)張的時(shí)候小孩總是爭(zhēng)著第一家切糖。旌德人家許多人自己也會(huì)用花生芝麻自己做糖，現(xiàn)在家家戶戶的習(xí)慣都濃縮到幾個(gè)賣糖的小販身上了。至于平日就擠進(jìn)超市的膠切片冬米糖，已經(jīng)和過(guò)年沒(méi)有什么瓜葛了。過(guò)年殺豬，那是天大的事。假如哪一家過(guò)年沒(méi)有豬殺，那這家的日子一定過(guò)得相當(dāng)艱難。因?yàn)闅⒇i不僅僅是過(guò)年菜的主要原料，腌肉還是農(nóng)家下一年過(guò)日子的主要菜。臘月里的鄉(xiāng)村，早上睡在床上就能聽(tīng)到此起彼伏的豬叫聲，而輪番吃殺豬飯，就把大老爺們的年胃開(kāi)始撐起來(lái)了。
制衣做鞋，這在過(guò)年必不可少。一年到頭，再窮的人家，也要為小孩添身新衣裳。因?yàn)檫@身衣裳不僅管春節(jié)一新，還要管出門做客之用，是一家的臉面。放塘捉魚這時(shí)候也該上場(chǎng)了，因?yàn)椤澳辍币呀?jīng)到家門口了。臘月二十四過(guò)“小年"，旌德人家相當(dāng)重視，這天要備雞魚肉圓，要送灶神上天，要接祖宗回家，要放爆竹言喜。往后的日子，主婦們?nèi)τ跍?zhǔn)備過(guò)年的食物。
旌德過(guò)“三十夜”（即除夕），家家戶戶灑掃庭院，洗刷炊具；午后貼聯(lián)掛畫，祭祖敬神。黃昏起，爆竹聲聲，此起彼伏，戶戶燈燭通明，家家親人團(tuán)聚。晚餐吃“封歲酒”，又稱吃“年飯”，菜肴豐盛，并必備肉圓和魚，以示“團(tuán)團(tuán)圓圓，年年有余”。年飯后小孩提燈籠向長(zhǎng)輩“辭歲”，長(zhǎng)輩給孩子“壓歲包”。午夜，關(guān)閉大門，內(nèi)貼“封歲大吉，開(kāi)門大發(fā)”封條，全家守歲到天明。
正月初一早晨，人人穿戴一新，家家爭(zhēng)先開(kāi)門，燃放爆竹。家主率子孫在門前焚香祭天。爾后，在堂屋香案前請(qǐng)財(cái)神、拜祖先。完畢后方可吃糕點(diǎn)、甜茶、五香蛋和長(zhǎng)壽面。是日，忌掃地、潑水、動(dòng)用刀剪和口出兇言。新年熟人第一次見(jiàn)面均相互作揖恭賀。
正月初二起，晚輩依次上娘舅和其他長(zhǎng)輩家拜年，丈夫偕妻攜子上岳父家拜年，新婚夫婦拜年稱“新年”。至親好友，相互拜年延續(xù)到正月十五。
正月十五元宵節(jié)。家家吃湯圓，并“送祖接灶”，黃昏揭下中堂祖宗畫，入祠保存。晚筵后，接灶神歸位。元宵晚筵，菜肴豐盛，合家聚餐，有“元宵大似年”之說(shuō)。至此，過(guò)年的大幕才徐徐降落。