據(jù)了解，寧國市從去年9月份開始，集中衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力量在全市范圍內(nèi)開展了餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全專項整治，取得了明顯成效。通過近3個月的集中整治，市區(qū)主要區(qū)域內(nèi)的餐飲單位衛(wèi)生許可證持證率已由原來的63.3%上升到近100%，食品采購制度及臺賬建立率幾乎達(dá)到100%。
據(jù)了解，該市開展的此次專項整治活動主要以衛(wèi)生許可證、食品采購制度及臺賬建立情況、是否非法使用食品原料加工食品等為重點內(nèi)容，同時對市區(qū)所有取得衛(wèi)生許可證的餐飲單位全部實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級評定。截至去年11月底，該市共監(jiān)督檢查餐飲單位1233家，其中市區(qū)697家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)536家，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員1440人次，立案處罰19起，取締不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位87家。同時，通過現(xiàn)場監(jiān)督檢查和衛(wèi)生學(xué)評價，對城區(qū)所有餐飲單位進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評級，目前該市市區(qū)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理率已達(dá)到97.7%。綜合目前的整治進(jìn)度，對照有關(guān)整治指標(biāo)，該市現(xiàn)已基本完成各項整治指標(biāo)。該市通過這次集中整治發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)衛(wèi)生水平相對往年有了較大幅度的提升，但還存在著業(yè)主衛(wèi)生法律意識不強(qiáng)、經(jīng)營場所設(shè)置不符合衛(wèi)生要求等問題，對此，該市衛(wèi)生監(jiān)督部門今后將針對餐飲業(yè)中存在的薄弱環(huán)節(jié)繼續(xù)開展不同重點的專項整治，努力提高該市餐飲業(yè)的衛(wèi)生水平，以切實維護(hù)廣大消費(fèi)者的飲食消費(fèi)衛(wèi)生安全。
該市為方便廣大餐飲經(jīng)營戶，做到文明執(zhí)法與熱情服務(wù)的有機(jī)結(jié)合，還對整治后符合基本衛(wèi)生條件的部分餐飲單位采取現(xiàn)場審查、現(xiàn)場許可、現(xiàn)場發(fā)證，此舉得到了廣大經(jīng)營戶的一致好評。