養(yǎng)殖戶正在捕撈成熟的螃蟹。
秋風起，蟹腳癢，大閘蟹最肥美的季節(jié)來了。日前，記者先后來到位于郎溪縣凌笪鎮(zhèn)崗南村和江蘇省溧陽市社渚鎮(zhèn)的大閘蟹養(yǎng)殖基地，只見處處一派繁忙的豐收景象。
一簍簍肥美的大閘蟹剛剛從水域中捕撈上岸、活力滿滿。養(yǎng)殖戶忙著將這些大閘蟹精心分揀、打包后，迅速發(fā)往市場。“今年的質量和產量都超出了我的預期。”基地負責人張瑞和隨手撈起一只螃蟹向記者展示，臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。他告訴記者，自家的大閘蟹通常在9月份上市，銷售期會一直持續(xù)到次年1月份。這些螃蟹一部分通過零售渠道直接面向消費者，另一部分則會直接運往高淳等地的市場，定期發(fā)送給外地的老客戶。
張瑞和的養(yǎng)殖之路并非一帆風順。在投身螃蟹養(yǎng)殖之前，他曾在外務工多年。一次偶然的機會，他發(fā)現(xiàn)了水產養(yǎng)殖的商機，回到家鄉(xiāng)承包水面開始養(yǎng)殖螃蟹。養(yǎng)蟹初期，他遇到了不少困難和挑戰(zhàn)，如水質管理、病蟲害防治等。但他憑借著對養(yǎng)殖事業(yè)的熱愛和執(zhí)著，不斷摸索實踐，逐漸積累了豐富的經驗，養(yǎng)殖之路越走越順。
今年，為了進一步提高養(yǎng)殖效益、降低養(yǎng)殖風險，張瑞和開始探索蟹蝦混養(yǎng)的新模式?！翱蓜e小看這小小的池塘，套養(yǎng)的蝦和蟹可都是市場上的‘搶手貨’?！彼嬖V記者，蟹塘通過套養(yǎng)青蝦，不僅能實現(xiàn)資源的有效利用，還能顯著提高養(yǎng)殖效益。據(jù)統(tǒng)計，螃蟹的畝產量可達200斤左右，而青蝦的畝產量也能達到70-80斤大蝦或100多斤小蝦，經濟效益十分可觀。
隨著養(yǎng)殖效益的不斷提升，張瑞和又琢磨著進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，承包了鄰近的江蘇溧陽市社渚鎮(zhèn)的水面，開始大展拳腳。他通過種植螃蟹喜愛的水草、藻類，并用冷庫儲藏冰鮮魚等方式，為螃蟹定制特別的“營養(yǎng)餐”，以此提升螃蟹的品質。
正在塘口購買螃蟹的市民周女士是基地的老客戶了，她笑著說：“我每年都會來這買，他們家螃蟹個頭大、味道好、特別鮮。這次我來還肩負著‘任務’，要給鄰居和朋友都帶一些?！?/p>