市民在燒烤店嘗鮮小龍蝦。
夏天還沒到，“夜宵頂流”小龍蝦今年就搶鮮“爬”上了市民的餐桌。近日，記者走訪市區(qū)多家菜市場(chǎng)和燒烤店發(fā)現(xiàn)，今年小龍蝦比去年提前了半個(gè)多月上市，價(jià)格也較去年有所下降。
小龍蝦少量上市 最低約20元一斤
近日，記者走訪了市區(qū)多個(gè)菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)小龍蝦已經(jīng)少量上市。
在市區(qū)宛陵湖菜市場(chǎng)，記者僅見到一家水產(chǎn)攤販在售賣小龍蝦，每只重量在3-5錢?！熬褪Ｒ稽c(diǎn)點(diǎn)了，早上賣還要20元一斤，現(xiàn)在誠(chéng)心要的話，18元一斤拿走。”攤主告訴記者，這批小龍蝦來自外地，剛上市不久，因市場(chǎng)需求不明朗，故進(jìn)貨量不大，每天僅購(gòu)進(jìn)十余斤，主要供應(yīng)附近餐館。
在銀橋?yàn)巢耸袌?chǎng)，記者轉(zhuǎn)悠了一圈發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)暫時(shí)還未有小龍蝦售賣。不少水產(chǎn)攤主告訴記者，考慮到剛上市的小龍蝦價(jià)格較高，利潤(rùn)不大，因此現(xiàn)在零售小龍蝦的攤主很少，預(yù)計(jì)在三月中旬左右會(huì)逐漸增多。
隨后記者又來到了城南菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)銷售小龍蝦的攤販同樣不多，僅有兩三家。小龍蝦按大小不同定價(jià)，價(jià)格從十幾元到二十多元一斤，均價(jià)在20元一斤?！澳壳捌胀彝ベ?gòu)買量較少，多是詢問價(jià)格。”一攤位老板表示，現(xiàn)在才農(nóng)歷2月份，小龍蝦還不是最肥的時(shí)候，不那么好賣，要等到4月底會(huì)多一些?！叭ツ晖惖男↓埼r還得賣30多元一斤，今年價(jià)格反而便宜了一些?！?/p>
在采訪中，多家攤販表示，跟去年相比，今年小龍蝦上市時(shí)間比去年提前了半個(gè)多月，價(jià)格卻便宜了一些。記者隨后又打開了多家超市的網(wǎng)上銷售平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)4-6錢的小龍蝦售價(jià)在35元左右，價(jià)格相比菜市場(chǎng)略貴一些。
市民就饞“這一口” 燒烤店月初已“上新”
“龍蝦已上市，想吃趕緊來！貨源有限！”在市區(qū)清溪路上一家燒烤店門口，經(jīng)營(yíng)者通過電子屏“吆喝”起來。“3月初，我們家就有小龍蝦供應(yīng)了?！钡曛鞲嬖V記者，這批小龍蝦主要來自湖南、湖北等地，數(shù)量不多，但是賣得很不錯(cuò)?！巴赓u一天能有20多單，很多人就饞這一口?！痹摰曛鞅硎荆壳褒埼r根據(jù)個(gè)頭的大小售價(jià)不一，一般是100-160元左右2斤。
打開網(wǎng)上外賣平臺(tái)，記者發(fā)現(xiàn)小龍蝦的銷售量也在飆升。位于市區(qū)中山路上的一家龍蝦燒烤店的數(shù)據(jù)顯示，“近7天有130人逛過該店”，多種口味的小龍蝦月售基本都在30多單。位于市區(qū)文鼎路上的一家龍蝦燒烤店，銷售數(shù)據(jù)同樣不俗。數(shù)據(jù)顯示“近30日有8416人逛過該店”。一款招牌麻辣蝦尾的月銷售量已經(jīng)達(dá)到300多單。
記者走訪了市區(qū)幾家以龍蝦為特色的餐館，發(fā)現(xiàn)這些餐館全年都有小龍蝦供應(yīng)，但價(jià)格因季節(jié)而異?！盎旧厦刻於假u空了，天暖和了大家更愛出門吃夜宵了?！币患业赇伬习甯嬖V記者，目前，小龍蝦的價(jià)格相比冬季已有明顯降低，主要銷售的也都是外地小龍蝦，預(yù)計(jì)到4月中下旬左右，本地小龍蝦上市后價(jià)格會(huì)更加親民。