用料主料扇貝丁200克、黃瓜30克、胡蘿卜30克、蒜10克、輔料油0.5勺、蛋清1個(gè)、鹽1匙、糖1匙、味精0.2匙
小炒扇貝丁的做法
1.
新鮮的扇貝丁洗凈瀝干水份放入容器中打入一個(gè)蛋清和淀粉
2.
扇貝丁抓勻醒制10分鐘
3.
鍋中倒入適量的油加熱至七成熱依次放入扇貝丁炸起來
4.
扇貝丁炸至漂浮起來成金黃色即可撈出
5.
黃瓜和胡蘿卜切成馬蹄片
6.
蒜去皮切成蒜粒
7.
鍋中倒入底油加熱放入蒜片爆香再放入胡蘿卜片翻炒
8.
放入黃瓜片翻炒一下
9.
放入扇貝丁同時(shí)放入鹽大火快速翻炒均勻最后放入味精提鮮即可出鍋享用
10.
鮮美的小炒扇貝丁裝入盤中
11.
看著就好誘人哦
12.
扇貝丁的營(yíng)養(yǎng)非常豐富多吃對(duì)身體有益處
13.
先炸再炒的扇貝丁超級(jí)鮮美入口唇齒留香回味無窮
14.
好吃到爆的美味一定要和小伙伴們一起分享
