食材明細(xì)主料
面粉適量
南瓜適量
輔料
糖適量
酵母適量
甜香口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
小金魚饅頭的做法步驟
1
南瓜少許蒸熟，攪碎。
2
面粉滿滿一小瓢。
3
糖 酵母 面粉加到南瓜糊中。
4
揉好放溫暖處醒發(fā)半小時。
5
發(fā)好后搓細(xì)切成劑子，搟成比較薄的面餅，對折。
6
然后再對折一次。
7
尾部切三刀，然后用叉子壓上花紋。
8
尾巴處捏緊，用花椒粒裝飾眼睛處。
9
身體部位扎上小窩窩裝飾。
10
然后用筷子夾住尾巴處用力夾緊。
11
醒發(fā)十分鐘 溫水上鍋蒸十分鐘左右，可愛的小金魚出鍋了。
小竅門
面粉與南瓜的量我也沒有具體數(shù)字，只要能揉成光面團(tuán)，不粘手，拉伸有彈性就可以。