方 靜
微信版第1270期
摘要：績溪古十五都明朝大型水利工程大塘、麻果堨，是兩處歷史內涵豐 富的文化遺產,更是一千多年來至今仍在使用的大型水利工程。這二處古代水利工程的的修建、管理和利用，以及所形成的民間水利文化，既體現(xiàn)了徽州人的勞動智慧，又與徽州社會的宗祠文化和誠信風俗息息相關。
關鍵詞：大塘 麻果堨 民間水利文化 文化遺產
02
實踐中的民間水利文化
以農耕為主的績溪十五都人，為與自然災害抗爭，過去一直由宗族組織籌資興修水利，耕種排灌水系日趨完善。清光緒年間寧波知府績溪人汪子清所著《績溪地理圖說》載（7），“山云水之堨圳，麻果堨，在山云洞口，灌松樹嶺田百數十畝?！薄敖瑁ㄇG）磡嶺水之堨圳，大堨，在方家岱上，灌梅間東青嶺等處田數百畝。此堨由借溪引來橫過梅間上出口?！鼻G磡嶺下興修有多條堨圳引水，經頭堨、二堨、官堨分流，為東青嶺、巖下兩村的飲用水源及農田灌溉水源。這些堨圳用水“塘規(guī)”，約定俗成，多少年來為民間百姓堅守，成為民間“水利文化”。
1、管水方式來自實踐積累?？兿耖g遇干旱用水調度，約法三章，主要體現(xiàn)在公平、有秩、合作精神。清嘉慶《績溪縣志》卷一（8）載：“巖腳一名黃堨，在十三都遙遙巖口，灌竹山干田三千余畝，自明嘉靖間立議，分作六廣輪灌，行至今遇旱不災?！贝|頭許金捐資修建的戈溪源“五里橫圳”綜合工程，也依民俗立規(guī)。東青嶺大塘因涉及多村田畝，采集體抽鬮，有序按時分水，輪流管水方式。
經過歷代祖先的實踐，摸索出一整套實用有效的管水辦法。頭堨、二堨由梅間管轄，灌溉小嶺塢山下荷花塔一帶的田地；官堨屬東青嶺管轄,主要是灌注大塘，儲備澆灌官堨下的水田，解決村民吃水用水。依據地理和天象變化規(guī)律，定下了塘規(guī)：遇天旱大塘放水，先由管塘者定出日期，開始放水，名曰“放散水”。前一天管塘者要“插旗”，通知大塘所屬田戶，由各戶按干旱情況自行攔水下田。接著，分頭日水、二日水、三日水、四日水，按照放水日子，各田戶在當晚要到頭堨、二堨、官堨各分流點守水下塘，不守水者不予開缺（即停止?jié)菜蔡铩?/p>
筆者通過方蒼生老人找到了方九可整理的《大塘源頭水分時灌溉圖》。圖中依大塘水系對分時水氣進行了分解。令筆者稱奇的是，在沒有鐘表計時情況下，依太陽光線照曬的角度和標識，來規(guī)定一更至五更的水氣安排。以“曬到象鼻，陰到獅頭”的時序，為頭堨、二堨與官堨劃分水次作了硬性規(guī)定。即當日光陰到荊磡門樓陽邊的象鼻石時（大概下午2時左右），頭堨、二堨放開堨頭水，讓官堨灌大塘或澆田；當日光曬到荊磡門樓陰邊的獅頭石時（大概早上七點左右），頭堨、二堨攔水停止?jié)蔡?。將水下放，歸擁有“下畫水”（一更水）的田戶澆田。一更水以后（約晚上八點鐘），頭堨、二堨、官堨的水全部灌大塘。天剛亮時，灌塘水停止下塘，供擁有“五更水”的田戶澆田。至于官堨下的田畝澆水，則以“點香”來計時分水次，按各業(yè)主田畝的多少，計算點香的根數。另外，還有一條不成文規(guī)矩：這三堨在荊磡嶺河中的堨頭，攔截河水只能用草蒲泥，決不允許用石灰塌坡泥。
2、管水責任來自受益畝產。水利是農耕的命脈。有了充足水源，水稻產量才有保證。管塘人員的責任，依照老塘規(guī)進行。因此，管水責任落到了受益田畝農戶的肩上。下面是東青嶺方九可先生在上世紀1983年整理的大塘受益畝產表（9）。
東青嶺過去以方姓為主，每年自然由祠堂老屋來組織。程姓遷來后，管水由兩姓分擔。后來，每年管水組織者或牽頭人是由村組織來完成的。在方九可整理的《東青嶺村大塘管水問題討論紀要》中，首先管水者必須是來自主要受益水田戶，確立管水人名單。其次以抽鬮方式決定管理者順序，每年三人，依順序排隊。三是要履行放塘管理和次年管理交接的責任。管水人名單抽鬮定后，十三年一循環(huán)。管理者的工資是從受益的谷田中按比例進行抽取?，F(xiàn)附《管水輪流表》和《東青嶺村大塘管水問題討論紀要》（10）如下：
東青嶺村大塘管水問題討論紀要
時間：1983年8月6日地點：大坦上出席者：程全茂、方李龍、方竹生、方三天、方中民、方金魚、程云義、方家拾、方傳來、許秀時、方其女、程觀留、方安序、方明壽、方益民、方九可、程婉青、方月來、方社金、程起留、程云龍、方傳林、程東順、程臨善、周時華、程介明、許必田、程云亞、程全玉、程來善、程灶統(tǒng)、方名龍、方昇平、程飛來、許周明。討論內容：
1.今年管水是在后期再來進行。故在去年的每擔谷田人民幣叁角的工資基礎上作三分之二計算，定為每擔谷田人民幣貳角。
2.管塘時間：至次年清明節(jié)交與下班接管。如無漏洞情況，應該把塘灌滿交班。
3.下年管水由本次一遍抽鬮決定。依次輪流，如不愿管，應自行協(xié)商，找人頂替。
4.下年管水工資改為收大米。每擔谷田收壹斤貳兩。
5.管塘人員的責任、制度，依照老塘規(guī)進行。
6.守水人員，必須按照自己的所在田片的日眼，積極地派出成人到場，否則不開田闕。
7.每年在開塘前一日，全村不論有無大塘田，每戶都要派出成人到場爬官堨。此事由當年管塘人員發(fā)動！
8.今年大塘不準隨便擅自放塘取沙。如違，公罰人民幣（每次）叁拾元。
9.村中門口塘是重要的防火塘。按半么田水由管塘人員灌足。芭籬外之下的田戶應自覺協(xié)助進行。
10.管水人員產生辦法：由承包戶主進行抽鬮落實如下，每年三人，按抽鬮號碼，順序輪流。號碼1-43號。
3、管理長效來自民間自我約束。除了以大塘為中心的堨圳管理外，還有二級水利管理網的形成，而這些二級水系管理，主要依靠民間契約的自我約束力。如一些支堨支圳管理，遇特殊年景，相關人等通過訂立書面協(xié)議來達成用水意見，協(xié)議具有約束力，同樣不能違背，這是民間水利文化的重要組成部分。下面是梅間、巖下各一張民間管水協(xié)議,借此可窺一般。
梅間輪流澆灌田畝協(xié)議
立合議際坎下頭堨人等，茲因今歲旱甚，數旬未雨，山川滌滌，田中禾苗盡行枯槁，人皆競競業(yè)業(yè)，是以合堨人等酌議田畝，開明品搭抽鬮分作四日輪流澆灌禾苗，一樣四紙，各執(zhí)一紙存照（再批：堨圳有倒破漲，各帶鋤頭糞箕修補，爬通不到，口口罰）
民國三年陰歷六月初八日并四日澆水田畝開列于左：
頭日田畝水：
周興晧，田一畝，程漢章，田一畝。程林禹，田半畝。周啟門，田一畝。周順錦，田三角。周興家，田一畝。周啟槐，田半畝。程社門，田一畝。程社久，田一畝。程林安，田一畝。
二日田畝水
周順楚，田一畝。周興財，田三角。周玉壽，田一畝。周啟東，田一畝。周志善，田一畝三角，周留順，田一畝。周銀柱，田一畝。周社門，田一畝。
三日田畝水
周興沛，田五角。周苗盛，田五角。周順馬，田二畝。周興準，田二畝。周興財，田五角。周和尚，田半畝。周興晧，田半畝。
四日田畝水
周興晧，田一畝。周玉壽，田二畝。周清風，田一畝。周貴生，田二畝。周桂德，田一畝。周厚謨，田一畝。周觀桂，田三角。
巖川上四畝堨、灣下堨分水議約
立議據人上四畝堨馮如生、灣下堨許錦鹿等：
緣土名巖下灣下堨堨頭石埠下，左首有出水眼兩個：壹當河流直沖而來，壹由增旁腳外橫灘而出。今憑中議定：如遇旱魃為災，久晴不雨，其橫出之水歸灣下堨灌溉社廟前之田，上堨不得再行妄爭；其直沖之水聽上四堨有份人等由左導引至右圳塍頭，挖黨車攬，救濟全堨之田九畝之外，不得徇私舞弊在此車攬，籍甲澆乙。
又議：圳外荒田不得打泥掘低及挖溝接枧情事，其石埠上河心內亦不得挖黨吊水。各無異言，欲后有憑，立此議據壹樣兩紙，各執(zhí)壹紙，永遠存照。再批：水鱉前以后不得抽低，又照。
民國廿三年古歷七月 日
立議據人：
上四畝堨 田主：馮如生（押）、張永華（押）、張吉慶（押）、傅成達（押）、傅良心（押）、張德順（押）
灣下堨 田主：許錦鹿（押）、 張觀云（押）、傅良光（押）
憑中 許仲臧（押）、許家寶（押）、章恒來（押）、周姓3人（名略）（押）、方、傅姓各1人（名略）（押）
代筆 許友桐（押）
03
水利糾紛中的官方文化
徽州社會中，民間祠堂自治是主體，水利糾紛也不例外，同宗同祠的由祠堂出面調解。以往，干旱災害頻繁，當涉及到兩村或數村之間相持不下或發(fā)生械斗時，一般都請官府親臨現(xiàn)場，勘查解決。歷史上大塘用水過程中也不乏有這樣的案例。
大塘上下是一個歷史形成的農田灌溉水系。上游官堨頭、官王堨、官田子等名稱是官方介入后民間改口的叫法，這也成了官方介入水利糾紛的歷史見證。所謂官堨，即由官方確認的引水圳。受頭堨、二堨、官堨的攔截遏制，位于河道下游的巖下自然村，雖然有荊磡源頭河流經，但天旱時河床斷流，灌溉出現(xiàn)危機。
民國初年，為解決東青嶺與巖下村用水之矛盾，曾請績溪縣府官員到現(xiàn)場實地勘察，判定官堨直向攔水時，只能用草蒲、石塊攔截，禁止用石灰和黃泥。目測時要有一竹枧水下流為度。此種“截”、“放”水的辦法，因經官方勘查判定，故名為“官堨”。官堨分流分橫、直兩向，直向沿河道流至巖下村，為巖下飲用水之源，也是巖下村大部分農田的灌溉水。官堨橫向流至東青嶺。
時隔數年，東青嶺與巖下糾紛再次升級，縣里再次派員來解決水利糾紛，經調解，作出“官堨頭應留一瓦槽水下河”，不得攔得嚴嚴實實，以利巖下村用水的規(guī)定。時值上世紀六十年代初期，梅間村個別人在頭堨樁口，用石灰塌坡泥攔水，攔得滴水不漏，二堨、官堨的管理者也紛紛效仿，不按老規(guī)矩，也用石灰塌破泥攔水。巖下村民，群起拿起鐵鏟，鏟掉了頭堨樁，矛盾再度激化，上級派人再次調解，才得以維持原狀，沿用草蒲泥攔水。
官方適時介入水利糾紛，對于社會穩(wěn)定起了相當的作用，同樣具有不可小視的現(xiàn)實意義和文化價值。
筆者在調查中找到了一塊原立在大塘壩旁的刻字碑石，上面“嚴禁口口，毋許私放，如違，公罰錢二兩”字跡仍然清晰可辨，但沒有“落款”。是官碑或是數村共立的禁碑沒有答案。據稱，這塊石碑上世紀五十年代修塘時，丟在塘壩邊作了行路石。
麻果堨是竹里村之源頭堨，它直接灌溉水田60余畝，間接灌溉150余畝。每年冬、春季節(jié)，竹里人都要對麻果堨進行全面整修疏浚，使之流水暢通。筆者在編修村志時，發(fā)現(xiàn)了有關麻果堨管理內容的會議錄，現(xiàn)附如下：
竹里擴大干部會議錄
時間：1962年7月5日晚
地點：大隊址
出席：家德，忠助，灶頉，光寶，來寶，海福，互香，厚雄，周助，張大山，光清，灶金，來義，國正，大生，許金仙，光春
會議內容：
一、周光春同志傳達中共中央文件；二、周忠助布置當前工作：1、夏糧入庫，2、夏茶采摘；3、署期回鄉(xiāng)學生大隊安排生活，安排生產；4：麻果堨問題，（1）確定專人管理。經討論同意今年度（7月--63年6月）由周信同志負責。（2）職責：防止外村人盜水，松木嶺水位按規(guī)定放水，不得隨意擴大，疏通堨圳，堵漏防滲。（3）報酬：全年200斤干糧（麥占六成，稻占四成）。全村四個生產隊及松木嶺村分攤（松木嶺占十分之一）（11）。同樣，麻果堨也有過官方介入的例子。上世紀60年代中期，尚村在此堨上游新建堨圳，攔截麻果堨源頭水。竹里村民依史力陳，據理力爭，并將麻果堨上游新建之圳予以拆除，對方采取報復行動，將麻果堨身毀壞數十米。事出之后，時任績溪縣縣長張省山親臨現(xiàn)場協(xié)調處理，最后，縣財政出資購買“洋灰”（當時水泥稱“洋灰”）[1]修復麻果堨，縣長明確表態(tài)，今后任何人不得在此堨上游筑圳攔水，從而平息了事態(tài)。
04
幾點建議
“大塘”與“麻果堨”是明朝當地人修筑的水利工程，近五百年來，一直發(fā)揮著農田灌溉作用，成為造福民生的重要水利工程，同時也成為人文內涵極其豐富的水利遺址，應當作為重要文化遺產加以保護。如今，大塘壩內碧波漣漣，水平如鏡，群峰倒映，水鳥成群，好一派水光山色！麻果堨如龍似蛇，盤踞在山云洞口的半山腰中，兩邊山峰險峻，渠邊灌木叢生，一年四季，風光無限。這是農田灌溉的源泉，也是消夏旅游的好去處。為此，筆者建議：
1、邀請學者專家進一步開展學術考證，整理兩個水利工程的第一手原始史料，如碑、鬮、通告、契約、會議錄、產量記錄等，進一步挖掘提升這兩項古老水利工程的文化價值，從中探究古人的農耕智慧，開展申報縣保省保單位程序。
2、請水利與文化部門，開展麻果堨古渠修復工作，如全面修復麻果堨引水渠，尤其是對堨上游的精華部分要修舊如舊，撤除松嶺小水電站。沿古渠山道改石板觀光大道，并在山云洞口或取水源頭建取水標志，或立陳弘謨《麻果堨記碑》。利用山云洞口野豬灘石、閣橋檔、山云水等自然景觀，恢復上過水邊的土地廟、金蓑衣銀踏耙傳說的“磨巖石刻”，使其成為可以觀光的旅游景致。
3、從文化旅游角度，編制蓮花塔峰下古大塘遺址游覽規(guī)劃，在塘邊恢復方定之的“梅澗草堂”建筑，請書法名家撰寫、刻錄胡松《梅澗草堂記碑》和大塘禁碑，或東青嶺清初著名詩人方白山有關山云風景的詩詞，并在大塘下圳原址恢復古水碓，與仙人庵、荊磡嶺、豺狗狼尖等自然山水，形成一個生態(tài)田園旅游圈。
（作者系績溪地方文史學者，安徽省徽學會副秘書長，安師大歷史學院兼職教授，績溪徽州學研究會、績溪胡適研究會執(zhí)行會長）