7月23日，由旌德縣人社局舉辦的宣城市中式烹調(diào)師高技能人才研修班在旌德縣開(kāi)班，來(lái)自全縣餐飲行業(yè)的49名參訓(xùn)學(xué)員參加培訓(xùn)。
此次研修班旨在提高旌德縣餐飲從業(yè)人員技能水平，提升中式烹調(diào)師的專業(yè)技能與行業(yè)素質(zhì)，強(qiáng)化“旌”牌徽廚品牌創(chuàng)建，為爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)徽廚榮譽(yù)稱號(hào)、創(chuàng)辦市級(jí)乃至省級(jí)技能大師工作室奠定基礎(chǔ)，更是主動(dòng)融入“大黃山”發(fā)展格局，培養(yǎng)徽廚高技能人才的重要舉措。
本次研修班為期4天，邀請(qǐng)多位業(yè)內(nèi)專業(yè)導(dǎo)師和知名烹調(diào)師進(jìn)行理論授課和實(shí)操指導(dǎo)，精心設(shè)計(jì)了一系列富有深度與廣度的授課環(huán)節(jié)，內(nèi)容涵蓋了《徽菜的傳承與發(fā)展》的基礎(chǔ)理論，烹飪技巧以及創(chuàng)新菜品研發(fā)等多個(gè)方面。
據(jù)悉，下一步，該縣將擴(kuò)大培訓(xùn)規(guī)模，增加培訓(xùn)種類，為更多勞動(dòng)者提供優(yōu)質(zhì)的技能培訓(xùn)服務(wù)，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)有力的人才保障與支持。（朱勤）