“爆竹聲聲辭舊歲，財源滾滾迎新春?！贝汗?jié)將至，你買好回家的火車票了嗎？你是不是期待著過年回家要美美的吃上幾頓？過年親戚、朋友聚會免不了要暴飲暴食，這時你小小的胃肯定會受不了你這樣的“虐待”。不過不用擔(dān)心，下面我們就給你詳細介紹春節(jié)飲食要注意的五大事項，讓你輕輕松松、健健康康過大年。
一、要重質(zhì)不重量
新鮮食物雖營養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全。慎防病從口入。因此，剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內(nèi)冷藏。此外，廚房最好準備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。
二、每餐只吃八分飽
春節(jié)切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷(五谷食品)主食不可少?？啥喑愿缓w維素(纖維素食品)、維生素(維生素食品)的新鮮蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以促進胃腸蠕動，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄過程。
三、烹調(diào)要注意
少糖、少油(油食品)、少鹽分，永保身體健康(健康食品)。太多脂肪會導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓產(chǎn)生。因此，烹調(diào)方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結(jié)的浮油。烹調(diào)最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、味精、醬油、腌制品中)則會使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫，血壓(血壓食品)上升。
四、多喝茶和白開水
多喝白開水或是茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘(便秘食品)，對高血壓的人特別重要。當然，水分也可促進體內(nèi)廢物排泄，對腎臟與泌尿道結(jié)石的預(yù)防和治療有幫助。
五、零食要節(jié)制
拒絕零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量哦。
以上呢就是小編為您詳細介紹的春節(jié)飲食要注意的五大事項，需要注意的是，為了防止節(jié)后綜合癥的出現(xiàn)，我們在假期要勞逸結(jié)合，避免瘋逛購物、長途旅游、縱情娛樂等。