清蒸鱸魚，肉燒蒜苔，西紅柿炒雞蛋，西紅柿牛肉羹，搭配火龍果、桃子的沙拉，5月29日中午，合肥長豐縣義井鎮(zhèn)紅橋村，藍(lán)天中白云朵朵，準(zhǔn)備就餐的老人們坐在桌前，樹蔭下歡聲笑語。張大哥的愛心餐準(zhǔn)時開飯，這也是他和家人為留守老人做餐的第77天，不收取老人一分錢。5月30日，記者聯(lián)系到了張大哥和家人，他們講述了愛心餐背后的故事，同時也回應(yīng)了網(wǎng)友的質(zhì)疑。
一天兩餐
每天的餐單都會變
“有的老人平日就做個青菜，沒吃完，第二天接著吃?！睆埓蟾绲膼廴送蠼愀嬖V新安晚報、安徽網(wǎng)、大皖新聞記者，看到村里不少留守老人吃飯就是隨便對付一口，作為土生土長的當(dāng)?shù)厝耍麄兙拖搿白鲂┦裁础??！凹依镏伴_飯店，疫情期間響應(yīng)號召停掉了。”一家人商量后，決定在這個空檔為老人們免費(fèi)做餐，中午、晚上各一頓。
首先是選地方?！安荒軙?，下雨了也能不耽誤老人就餐?！蓖蠼憬榻B，村里的一塊開闊地有樹蔭，有空房，適合就餐。準(zhǔn)備就緒后，張大哥作為主廚，童大姐負(fù)責(zé)洗菜、摘菜、配菜等，兒子小張當(dāng)下手。3月5日，愛心餐正式開張，童大姐說，一開始計劃是做一個月。
“餐單由老人們商量著來?！巴蠼憬榻B，每天的餐單都會變，比如5月28日是紅燒雞腿、毛豆炒肉絲、涼拌黃瓜、肉片燒包菜，再搭配西瓜。除了四菜一湯自選，張大哥的愛心餐還講究營養(yǎng)?！扒鍩跖殴桥浒滋}卜，燉銀耳湯，食材都是當(dāng)天早上新鮮采購?！巴蠼阏f，老人吃得動，吃得香，“我們就開心?！?/p>
“一開始，我們讓老人去吃飯，他們講哪有這好事?！睆埓蟾缁貞?，一說“免費(fèi)”，老人們開始是不相信的?！傲羰乩先瞬蝗菀?，我們做我們的?！睆埓蟾绺锌?，近3個月相處下來，家人和老人們打成了一片，“很開心，老人們的為人好得很?！崩先藗円矌椭床?、摘菜，“哪能只看著你們受累?！?/p>
童大姐說，老人們喜歡這樣的氛圍，“空氣好，能聊家常?！?/p>
開通直播
希望宣傳正能量
“沒什么好說的，我們不想太張揚(yáng)。“面對記者的采訪，張大哥一家最初表示了婉拒。在聊了一會后，張大哥和家人希望通過記者，回應(yīng)免費(fèi)做愛心餐過程中面對的質(zhì)疑和難處，“不怕被黑，我們做的是有口皆碑的事情?！?/p>
老人自發(fā)參與愛心餐制作。
老人送張大哥一家的“520”浪漫。
“大家好，我是農(nóng)村小張，這是我們?yōu)槔先嗣赓M(fèi)做飯的第78天了?！?月30日中午，在某社交平臺，張大哥的兒子小張愛心餐直播再次開播。從愛心餐開始直播后，不少網(wǎng)友對資金和衛(wèi)生等問題提出了疑問。
“實話實說，有網(wǎng)友刷禮物?！蓖蠼阏f。她給記者算了一筆賬，按現(xiàn)在的餐食標(biāo)準(zhǔn)，“一天的費(fèi)用是七八百到一千兩百元左右，開銷很大?！蹦菫楹芜€要堅持免費(fèi)？“如果收錢，性質(zhì)就變了。我們不是想得到回報，是讓老人得到福報?！巴蠼阏f。
對網(wǎng)友的關(guān)注，童大姐表示，感謝好心人的參與，但不要刷禮物，“我們用心做就可以了，好心會有好報?！?/p>
記者注意到，菜單、做飯的全程，老人就餐的情況，都通過直播鏡頭向網(wǎng)友展示，開飯前，做好的每道菜都蒙著膜。童大姐表示，老人們也參與了制作過程?！鞍踩托l(wèi)生最重要?！彼嬖V記者，距離遠(yuǎn)的村子有老人想來，“安全最重要，建議還是就近?！?/p>
“有愛心人士提出捐款，被我們拒絕了?！蓖蠼愀嬖V記者，在社交平臺直播，想法很簡單，“希望宣傳正能量，讓更多的人做好事?！彼f，也要感謝愛心人士和村里的幫助。
未來打算
“在能力范圍內(nèi)，堅持做下去”
面對直播時網(wǎng)友的在線提問，小張調(diào)侃，自己的老婆本都花了，希望越來越多的人關(guān)注村里的留守老人?！背颂峁坌牟停堖€為老人義務(wù)理發(fā)。他以前做這個，疫情期間在家?guī)兔??！睆埓蟾缯f，現(xiàn)在老人上街不方便，小張正好幫忙。
小張為老人免費(fèi)理發(fā)。
“我們離不開你們大張、小張了?！崩先藗兘?jīng)常說。童大姐說，本來是準(zhǔn)備做一個月，但老人們吃得很開心，“在能力范圍內(nèi)，我們會堅持做下去?！?/p>