3月22日，合肥市廬江縣柯坦鎮(zhèn)茶園，茶農(nóng)正在采摘春茶。通訊員 李紅兵 攝
隨著氣溫逐漸回升，沉寂了一個冬天的茶樹開始抽芽吐綠。記者從省茶業(yè)協(xié)會獲悉，進入3月以來，我省氣溫緩慢回升并伴隨適量雨水，有利于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉品質(zhì)提升。截至3月22日，我省黃山市，池州市石臺縣，安慶市岳西縣、太湖縣、望江縣，宣城市宣州區(qū)等地區(qū)少量開采，開采品種以烏牛早、農(nóng)抗早、紅旗1號（皖茶4號）等早熟品種為主。
今春前期我省雨雪天氣較多，總體氣溫較往年偏低，低溫條件下茶樹生長緩慢，我省各大產(chǎn)茶區(qū)春茶開采時間較去年推遲一周左右。據(jù)氣象部門預測，未來一周我省天氣狀況良好，氣溫平穩(wěn)回升，平均上升5攝氏度左右，伴隨一定量降水。預計本月下旬我省大部分產(chǎn)茶區(qū)鮮葉陸續(xù)開采。