一、基本情況
桃花潭酒業(yè)位于有“漢家舊縣和宣紙故里”之稱的安徽涇縣。涇縣原稱涇川，涇川美景天下宜，竹山似海，山泉如溪，氣候溫和，生態(tài)良好?！吧迦缢В愦妓朴奶m”的桃花潭酒和“細(xì)薄光潤，紙壽千年”的宣紙成為江南美景之外的獨(dú)特！
公元755年（唐天寶十四年），涇川縣令汪倫以“十里桃花 萬家酒店”之名盛邀詩、酒雙仙李白來涇一游。遂有千古絕唱《贈汪倫》問世，桃花潭酒隨之家喻戶曉！
安徽桃花潭酒業(yè)有限公司前身是涇縣桃花潭酒廠，始建于1954年，屬國有企業(yè)，位于風(fēng)景秀麗的水西，最輝煌時該企業(yè)擁有固定資產(chǎn)1240萬元，員工110人，企業(yè)年銷售收入達(dá)2000多萬元，上交稅收180萬元，在皖南白酒界小有聲譽(yù)，享有“江南一枝花”的美譽(yù)。涇縣桃花潭酒廠于2002年5月改制，由中裕建設(shè)有限公司出資350萬元收購，重組后成立安徽桃花潭酒業(yè)有限公司。
“桃花潭酒”之名由李白的那首《贈汪倫》而來，淵源流傳1000多年，成為頌揚(yáng)友誼的千古絕唱。1980年時任外交部副部長韓念龍率30多個國家的使節(jié)來華訪問途經(jīng)涇縣時，飲用了“桃花潭酒”后，詩興大發(fā)，作下了“桃花潭酒其味無窮，恨無李白一飲千盅”的感人詩句，特別是在2001年江澤民總書記來涇視察時，在涇川賓館飲用桃花潭酒后連聲稱“好”，并且在安徽期間一直飲用此酒。2004年中央政治局常委李長春來涇縣視察也品嘗了桃花潭酒，并給予了高度的稱贊。
在贏得各方人士一直看好的同時，桃花潭酒業(yè)依靠自身的努力，獲得了各種各樣的榮譽(yù)：2002年——2007年公司連續(xù)被宣城市授予“重合同守信用”企業(yè)；2003年“桃花潭酒”白酒商標(biāo)被安徽省工商行政管理局評為安徽省著名商標(biāo)；2003年桃花潭十年窖藏酒被宣城市認(rèn)定為“知名產(chǎn)品”；2004年被宣城市人民政府評為“信用一星級民營企業(yè)”；2004年被宣城市農(nóng)業(yè)銀行評為“AA”級信用單位；2006年積極參與舉辦涇縣首屆“文明創(chuàng)建與城市管理知識電視大賽”的活動，取得了良好的社會效益，并被涇縣個體民營協(xié)會評為2005年度“誠信單位”的光榮稱號，2006年獲得ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，并且多年來被市縣消費(fèi)者協(xié)會評為“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、“讓消費(fèi)者放心的企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。
2004年10月，該公司投資300多萬元從水西搬遷到原涇川山莊——晏公西坑，現(xiàn)有固定資產(chǎn)700多萬元、灌裝線2條、儲酒能力300噸，目前公司員工77人，其中管理人員11人，銷售人員22人，生產(chǎn)人員44人，其中大中專學(xué)歷以上的有18人，助理工程師1人，中級技師3人，初級技師1人。下設(shè)營銷公司、采購部、生產(chǎn)部(下屬勾兌、包裝兩個車間)、財務(wù)部、辦公室。公司及下屬各部門均制定了較為詳實(shí)的崗位責(zé)任制和各項規(guī)章制度，實(shí)行了績效考核制度，每月對各部門、各崗位進(jìn)行一次考核，考核結(jié)果與工資掛勾。在營銷方面，實(shí)行直供與經(jīng)銷相結(jié)合的銷售模式，對縣內(nèi)市場實(shí)行直供，對縣外市場實(shí)行經(jīng)銷，設(shè)立了區(qū)域經(jīng)理，對經(jīng)銷商實(shí)行基本定量返利和超定量坎級返利的激勵措施，取得了一定的成效，在皖東南等地共設(shè)有50多個經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，初步形成了較為穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。
公司成立當(dāng)年，銷售額283萬元，2003年至2006年的銷售額分別為480萬、670萬、860萬元和580萬元，共繳納稅金280萬元。2007年1——6月份銷售白酒200噸，銷售收入達(dá)310萬元，上交稅金28萬元。
二、存在的主要問題
應(yīng)當(dāng)說，桃花潭酒以其價廉物美贏得了消費(fèi)者，占領(lǐng)了一定份額的皖東南市場，更因“桃花潭”的品牌贏得了消費(fèi)者的喜愛，它己在涇縣人民的心中烙下了深深的美好印象，成為涇縣人民的驕傲。但近年來由于企業(yè)改制、搬遷等種種原因，桃花潭酒在我縣老百姓的餐桌上、心目中逐步淡化，市場份額逐步萎縮，人們在餐中飯后，經(jīng)常議論桃花潭的品牌效應(yīng)和桃花潭酒業(yè)的發(fā)展，不時發(fā)出惋惜的感嘆!出現(xiàn)此種現(xiàn)象，主要存在以下幾個方面的問題：
1、企業(yè)管理層尤其是決策層管理經(jīng)驗不太豐富，企業(yè)管理還沒有走上規(guī)范化的軌道。企業(yè)中長期規(guī)劃的目標(biāo)不太明確，近期企業(yè)有發(fā)展設(shè)想，但在客觀上講人才、資金、技術(shù)等諸方面都存在一定的制約。
2、企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足。自改制后原企業(yè)的一大部分專業(yè)技術(shù)人員相繼離開，有的自辦酒廠，有的被外地酒廠高薪挖走?，F(xiàn)在企業(yè)雖在培訓(xùn)重要崗位的技術(shù)人員，還聘請了全國權(quán)威專家做為技術(shù)顧問，但仍然不能滿足企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，造成了酒的質(zhì)量不能長期穩(wěn)定。
3、生產(chǎn)系統(tǒng)還沒有完全建立。企業(yè)自2004年從水西搬遷到現(xiàn)廠址后，原窖池毀損已無法使用，企業(yè)沒有建立新的原酒生產(chǎn)設(shè)施，只是通過聯(lián)營或購買原酒的方式進(jìn)行勾兌(其實(shí)勾兌只是一種專業(yè)用語，任何廠家生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品都必須經(jīng)過此工藝流程)，不僅增加生產(chǎn)和運(yùn)輸成本，還無形中讓消費(fèi)者產(chǎn)生了桃花潭酒已失傳的錯覺，一定程度上影響了市場的銷售份額，更重要的是對桃花潭品牌產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響。
4、沒有形成完整的營銷體系。企業(yè)目前采用的直供與經(jīng)銷相結(jié)合的營銷模式雖能與桃花潭酒業(yè)現(xiàn)有的市場環(huán)境相匹配，但是由于人力資源的不足導(dǎo)致在具體的營銷過程當(dāng)中出現(xiàn)銷售鏈條不能環(huán)環(huán)相扣，從而使整個營銷體系出現(xiàn)脫節(jié)。另外在區(qū)域市場的渠道建設(shè)上對經(jīng)銷商的管理未能到位，影響了銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面，企業(yè)營銷策略仍需加強(qiáng)和改進(jìn)。
5、宣傳上還有一定的差距。品牌宣傳、企業(yè)文化宣傳等是占領(lǐng)市場的一個重要方面，近幾年由于企業(yè)效益的影響，投入不多，宣傳模式和方式欠佳，也是造成市場萎縮的一個重要方面。
三、有利條件分析
l、生態(tài)環(huán)境良好。桃花潭酒業(yè)座落在風(fēng)景秀麗的涇縣涇川鎮(zhèn)晏公西坑，涇縣北依長江，南鄰黃山，東接蘇浙滬經(jīng)濟(jì)三角區(qū)，西鄰佛教圣地九華山，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。境內(nèi)高山聳立，森林茂密，涵養(yǎng)著豐富優(yōu)質(zhì)的水資源，長江的支流青弋江縱貫全境。良好的生態(tài)、豐富的水源、溫和的氣候為釀酒業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
2、品牌地位較高?！疤一ㄌ丁逼放凭哂休^高的文化內(nèi)涵，桃花潭酒在我縣和相鄰及江浙地區(qū)曾輝煌二十多年，人們對這個品牌的認(rèn)知度很高，有很好的發(fā)展前景。
3、基礎(chǔ)較好。桃花潭酒在我縣有近五十年的發(fā)展史，企業(yè)有一批技術(shù)骨干在釀造、勾兌、銷售、管理、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面都積累了一定的經(jīng)驗，具有較好的生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)，發(fā)展?jié)摿^大。
4、稅賦較好，能促進(jìn)企業(yè)又好又快發(fā)展。白酒的消費(fèi)稅率是25%，每種白酒不分價格高低，從量計稅每斤0.5元，平均稅賦在33—35%元間。如果企業(yè)做大了，交的稅多了，政府的反哺能力加強(qiáng)了，企業(yè)的發(fā)展會更加有利。
四、幾點(diǎn)建議
1、保護(hù)“桃花潭”名酒品牌，發(fā)揮“桃花潭”名酒品牌效應(yīng)。桃花潭品牌在涇縣人心中打下了深深的烙印，曾經(jīng)倍受我縣人民和周邊地區(qū)消費(fèi)者的青睞。這樣一個好的商標(biāo)、好的品牌如果在近代被淘汰，或者不能發(fā)揮其品牌效益，各級組織，尤其是企業(yè)對全縣人民是不能交待的。因為，“桃花潭”酒的品牌，是企業(yè)各級組織尤其是老酒廠干部職工辛勤勞動的積累，也是全縣人民支持的結(jié)果，可以說，在一定意義上它是全縣人民的文化財富。因此，各級組織，尤其是企業(yè)一定要加強(qiáng)“桃花潭”名酒品牌的保護(hù)意識，更要加強(qiáng)快速發(fā)展的意識。只有加快企業(yè)的發(fā)展，才能達(dá)到保護(hù)的目的；只有加快發(fā)展，企業(yè)才能不斷壯大，規(guī)模才能不斷擴(kuò)大，品牌效益才能不斷提升，對縣的財政貢獻(xiàn)率才能不斷提高。
2、加快制定企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃，準(zhǔn)確把握市場定位。企業(yè)如何發(fā)展，要有規(guī)劃、有計劃。在制定發(fā)展規(guī)劃和計劃時，可到省內(nèi)外有影響的知名白酒企業(yè)就品牌保護(hù)、現(xiàn)場管理、技術(shù)開發(fā)、市場營銷等方面進(jìn)行調(diào)研，再結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，制定發(fā)展規(guī)劃，確定發(fā)展目標(biāo)。與此同時，要根據(jù)不同層次的消費(fèi)群體需求，抓好產(chǎn)品定位。在此基礎(chǔ)上，對市場進(jìn)行定位，也就是確定銷售區(qū)域，建立銷售網(wǎng)絡(luò)。要立足占領(lǐng)本縣市場，逐步向外拓展，不斷擴(kuò)大市場占有率。
3、加快建立原酒生產(chǎn)系統(tǒng)，確保白酒質(zhì)量的穩(wěn)定。抓緊新窖池的建筑，完善生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障酒的質(zhì)量穩(wěn)定，只有質(zhì)量穩(wěn)定，才能有市場的穩(wěn)定。
4、強(qiáng)化企業(yè)管理，擴(kuò)大品牌宣傳。管理是企業(yè)永恒的主題，企業(yè)管理水平的高低，取決于管理人才。鑒于企業(yè)目前的現(xiàn)狀，公開招標(biāo)專門的管理公司對企業(yè)實(shí)行目標(biāo)管理。聘請專業(yè)的市場營銷策劃公司進(jìn)行市場營銷設(shè)計，以擴(kuò)大品牌宣傳，提高市場占有份額。
5、加大政府引導(dǎo)和扶持力度，為企業(yè)加快發(fā)展?fàn)I造更好的環(huán)境。一是建議縣政府把我縣酒業(yè)的發(fā)展列入縣政府發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)行專題研究，制定專門的政策予以扶持，以迅速擴(kuò)大我縣酒業(yè)的發(fā)展，為增加縣財政收入的后勁打下堅實(shí)的基礎(chǔ)；二是將桃花潭酒業(yè)作為全縣的招商引資項目全方位對外推介，引進(jìn)外資，加速規(guī)模的擴(kuò)大，發(fā)揮品牌效應(yīng)。
真是桃花潭水深千尺，釀得美酒不醉人。
桃花潭位于皖南涇縣境內(nèi)太平湖畔，系青弋江流經(jīng)翟村至萬村間的一段水面。這里地勢平坦，潭面寬闊。桃花潭西岸，怪石拔地而起，層巖陡峭，臨潭峙立，形似龍盤虎踞。峭巖上古藤綴拂，煙霧繚繞，朝陽夕暈，山光水色，尤顯旖旎。潭東岸，有東園古渡，系汪倫踏歌送別李白處，有明朝建踏歌岸閣；西岸有壘玉墩、謫仙樓、釣隱臺、懷仙閣、汪倫墓等景點(diǎn)。下游東岸有建于乾隆年間的文昌閣。閣重檐飛角，方圓八面，氣宇軒昂，昔為文人興會之所，游人登臨極目之處。據(jù)袁枚《隨園詩話》所記，桃花潭豪士汪倫邀請李白作客，在給李白的信中云：“此地有十里桃花，萬家酒店?！崩畎仔廊粦?yīng)邀，卻不見桃花酒店，汪倫解釋說：“十里桃花是指十里處有桃花渡，萬家酒店，是說潭邊有姓萬的酒肆”。李白聽罷，大笑不已。主人盛情款待，客人開懷暢飲。李白甚感汪倫的誠意，臨別作《贈汪倫》詩一首：“李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情?！贝嗽娗Ч艂鞒?，桃花潭也隨之揚(yáng)名。
群山環(huán)抱中的桃花潭，風(fēng)光秀麗，潭水清澈，溫潤如碧玉。當(dāng)?shù)厝吮藗鹘y(tǒng)釀造工藝，取桃花潭水和選用優(yōu)質(zhì)原料釀制而成的桃花潭酒淵源流長。
背景：
據(jù)史書有云：萬姓始祖萬修助漢武帝劉秀討伐王莽，平定河北有功，后封扶風(fēng)郡，槐里候，萬氏因稱“扶風(fēng)世家”。南北朝時萬鵬舉宦游丹陽，及至宛陵涇縣，見有“麻川桃潭之流碧，丹峰石壁之環(huán)翠，遂愛此而家焉?！彼麄冏≡谔一ㄌ段靼叮f世一族世代居住于此，后來稱為“萬村”。村里有家酒店釀造上乘的美酒。桃花潭酒就源于此。
唐天寶年間，涇州人汪倫聽說大詩人李白旅居南陵叔父李冰陽家，便寫信邀請李白到家中做客。信上說：“先生好游乎?此處有十里桃花。先生好飲乎?此處有萬家酒店?！崩畎姿睾蔑嬀疲致動腥绱嗣谰?，欣然應(yīng)邀而至，卻未見信中所言盛景。汪倫盛情款待，搬出用桃花潭水家窖釀成的美酒與李白同飲，并笑著告訴李白：“桃花者，十里外潭水名也，并無十里桃花。萬家者，開酒店的主人姓萬，并非有萬家酒店。”李白聽后大笑不止，并不以為被愚弄，反而被汪倫的盛情所感動，適逢春風(fēng)桃李花開日，群山無處不飛紅，加之潭水深碧，清澈晶瑩，翠巒倒映，汪倫留李白連住數(shù)日，每日以美酒相待，別時送名馬八匹、官錦十緞。李白在東園古渡乘舟欲往萬村，登旱路去廬山，汪倫在古岸閣上設(shè)宴為李白餞行，并拍手踏腳，歌唱民間的《踏歌》相送。李白深深感激汪倫的盛意，作《贈汪倫》詩一首：李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。
水靈動山巍然
不可復(fù)制的頂級釀制資源：
涇縣原稱涇川，涇川美景天下宜，氣候溫和，生態(tài)良好。境內(nèi)高山聳立，森林茂密，涵養(yǎng)著豐富優(yōu)質(zhì)的水資源，長江的支流青弋江縱貫全境。良好的生態(tài)、豐富的水源、溫和的氣候為釀酒業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
群山環(huán)抱中的桃花潭，風(fēng)光秀麗，潭水清澈，溫潤如碧玉。當(dāng)?shù)厝吮藗鹘y(tǒng)釀造工藝，取桃花潭水和選用優(yōu)質(zhì)原料釀制而成的桃花潭酒淵源流長。
企業(yè)榮譽(yù)：
桃花潭酒歷年來：榮獲全國酒行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、中國315誠信企業(yè)、中國消費(fèi)者滿意名特優(yōu)品牌、中國質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)3A級品牌，安徽省著名商標(biāo)等榮譽(yù)。
一九八零年時任外交部副部長韓念龍率三十多個國家的使節(jié)來華訪問途經(jīng)涇縣時，飲用了“桃花潭酒”后，詩興大發(fā)，作下了“桃花潭酒其味無窮，恨無李白一飲千盅”的感人詩句。
特別是在二零零一年江澤民總書記來涇視察時，在涇川賓館飲用桃花潭酒后連聲稱“好”，并且在安徽期間一直飲用此酒。二零零四年中央政治局常委李長春來涇縣視察也品嘗了桃花潭酒，并給予了高度的稱贊。
企業(yè)簡介
千載溯源中國歷史文化名酒
安徽桃花潭酒業(yè)有限公司位于有“漢家舊縣和宣紙故里”之稱的安徽涇縣。前身為涇縣桃花潭酒廠，始建于一九五四年，原為地方國有企業(yè)，二零零二年六月后改制為民營公司，是集白酒研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的酒水綜合性企業(yè)，是皖南最大、品牌知名度最高的白酒釀造企業(yè)之一。公司占地面積約六百畝，擁有白酒固體釀造老窖池三千條，具備年產(chǎn)萬噸白酒的生產(chǎn)能力，公司生產(chǎn)“桃花潭”品牌系列白酒，深受廣大消費(fèi)者喜愛，被譽(yù)為釀酒業(yè)的“江南一枝花”，公司恪守誠實(shí)經(jīng)營、共同發(fā)展的理念，致力于弘揚(yáng)中國白酒文化，愿與社會各界朋友共同將桃花潭酒打造成中國文化白酒的經(jīng)典品牌。
詩酒情深桃花潭
唐代詩人李白在此留下《贈汪倫》這首膾炙人口的千古絕唱，桃花潭因此聞名遐邇，桃花潭酒也因此而得名。“謫仙離去千百載，桃花翠壁還依然”。千百年來，清麗皎潔、煙波彌漫的桃花潭，讓無數(shù)探幽訪勝的游客為之傾倒，桃花潭一攬縱勝景豐姿依舊。親臨桃花潭畔，賞閱十里桃花，暢飲桃花潭酒，尋覓詩仙足跡，感慨之情油然而生……
家窖品質(zhì)
純糧固態(tài)發(fā)酵·家窖釀造
桃花潭酒業(yè)堅持“君子之交，臻品實(shí)價”的經(jīng)營理念，從選材到制曲、釀造，從收酒到調(diào)配，
每一道釀酒工序都嚴(yán)格遵循唐朝古法，以家窖醞釀品質(zhì)要求自身，有詩為證，白居易詩云：
莫愁客來無供給，家醞濃香野菜香。
窖藏
“自然醇化，天地潛藏”
“純糧釀造，口味獨(dú)到”
桃花潭酒業(yè)在窖泥、儲藏條件、工藝控制等方面因地制宜，漸漸總結(jié)出了精湛的釀造工藝，形成了徽酒獨(dú)特濃香韻味，卓越的品質(zhì)、深厚的文化內(nèi)涵，依托地域自然資源，酒醞方可獨(dú)具。
傳承經(jīng)典底蘊(yùn)悠久
千年傳承 始于漢 盛于唐
正如絢麗奪目的唐詩宋詞，唐酒文化也如星河般燦爛唐代釀酒業(yè)，工藝流程日益完善，技術(shù)設(shè)備趨于定型，理論著作層出不窮。在這種環(huán)境中盛開的唐酒文化之花，以精致儒雅為特點(diǎn)，“以甑煮酒”，“(谷)和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極淳郁，蓋酒露也，家窖釀制上乘美酒”，形成了契合唐酒文化，但又自成一格的飲酒真知。
5款酒的詮釋
六十周年紀(jì)念酒
酒中臻品 濃香之寶
六十周年之際限量推出，意義非凡；全程有機(jī)釀造，不添加任何添加劑，品質(zhì)非凡；國家級釀酒大師道道把關(guān)，酒體醇厚，口感極致；臻品實(shí)價，財富增值，保障切身利益，價值非凡。
詩醞
每一個細(xì)節(jié)都有對完美的執(zhí)著，每一滴酒都有對時代的感悟。山水意蘊(yùn)、時代氣息賦予詩一般的酒。朋友如亦是酒，越陳越香，如詩般的雅韻天成。
天醞
品質(zhì)因歲久而彌香，歲月的歷練，空氣中都彌漫著酒紛芳，獨(dú)守歲月也不差之毫厘，直到醇厚綿甜，蕩氣回腸，天賦醇香，方肯與君見。
地醞
純正的酒香像山澗的清泉，可以聽得到大地的呼吸。遙望青山綠水、書寫遠(yuǎn)古思緒。它口感極佳，既有古方功效，又有現(xiàn)代特色。據(jù)古代古方精釀，醇美爽凈，實(shí)為不可多得之佳釀。
水醞
在散發(fā)著山水氣息的酒香中蘊(yùn)含了一種時代的力量，這力量源于涇川古鎮(zhèn)千年傳承的家窖釀酒工藝，無形而堅韌，成就綿柔味道。
桃花潭酒產(chǎn)于安徽涇縣桃花潭，涇縣乃漢家舊縣，自古民間即有釀酒之風(fēng)，并家窖盛行。后于唐天寶年間，酒仙李白應(yīng)涇川豪仕汪倫“十里桃花，萬家酒店”美酒佳境之約，遍飲桃花潭家窖美酒，流連桃花潭達(dá)半載有余。酒仙為汪倫盛情所感，動情吟出“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”的千古佳句。自此桃花潭美酒成為見證歷史與友情的文化名酒，后文人墨客都慕名到此，家窖釀造工藝亦傳承至今。
