今年春節(jié)以來，天氣變化多端，忽冷忽熱，很多人不幸中招，身體抱恙，而其中又以咳嗽最為多見。咽痛、陣咳影響生活質(zhì)量，去打針吃藥吧，又覺得犯不上，于是想著能不能吃點水果或者喝點蜂蜜水緩解一下。還有不少人聽說甘蔗能止咳，那么今天就來聊一聊甘蔗到底有沒有止咳作用，該怎么吃最好？
甘蔗入藥的歷史
甘蔗入藥的最早記載，可以追溯到西漢時期，東方朔在《神異經(jīng)》里說過甘蔗“可以節(jié)蛔蟲”，意思是說甘蔗可以調(diào)節(jié)人腹中的蛔蟲數(shù)量。到唐代甘蔗入藥就更普遍，那時人們已經(jīng)用“柘漿”，也就是蔗汁作解酒之“藥”了，被廣泛用來“消殘醉”“醒酒”。明代李時珍在《本草綱目》中對甘蔗的藥用功能做過這樣的介紹“蔗，脾之果也。其漿甘寒，能瀉火熱”。醫(yī)家將甘蔗用于治療肺疾、胃腸之疾。甘蔗漿汁甜美，為果中佳品，清代名醫(yī)王士雄《隨息居飲食譜》言“甘蔗榨漿名為天生復脈湯……利咽喉，強筋胃，息風養(yǎng)血，大補脾陰”。
中醫(yī)眼中的甘蔗
中醫(yī)認為，甘蔗性味甘、寒，入肺、脾、胃經(jīng)。多取汁用。有清熱潤燥，生津止渴，解毒透疹之功。適用于陰虛肺燥所致的咳嗽，胃陰不足所致的嘔吐，熱病傷陰所致的口渴、發(fā)熱，酒后煩渴及痘疹疹出不暢等。蔗雞，為甘蔗節(jié)上所茁生的嫩芽，有清熱生津之功，可治療消渴。甘蔗皮，具有清熱解毒之功效，用于小兒口疳、禿瘡、坐板瘡。甘蔗渣與甘蔗皮藥效相似，用于癰疽、疔瘡。
甘蔗能止咳嗎
甘蔗汁確有止咳之功，尤其是對于虛熱咳嗽療效非常好。同時對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐和高熱煩渴等病癥有一定的療效。咳嗽的分類：1. 風寒咳嗽——咯痰稀薄色白，常伴鼻塞，流清涕。2. 風熱咳嗽——咳痰不爽，口干咽痛，鼻流濁涕。3. 風燥咳嗽——痰黏不易咳出，口干咽痛，鼻唇干燥。4. 痰濕咳嗽——痰白而黏膩，咳嗽多痰，咳聲重濁。5. 痰熱咳嗽——咳痰不爽，質(zhì)粘稠而黃，或痰中帶血，胸悶，口干口苦。6. 肝火犯肺——咳嗽氣逆，咽干口苦。7. 肺陰虧耗——干咳，低熱，午后顴紅，盜汗等。這其中風熱、風燥、痰熱、肝火犯肺、肺陰虧耗咳嗽均可適當引用甘蔗汁以緩解癥狀。怎么吃止咳效果最佳？利用甘蔗止咳，可以直接嚼服，也可以榨汁服用。胃寒者可將甘蔗烘烤后食用，或?qū)⒏收嶂訜帷?/p>
吃甘蔗要注意什么？
由于甘蔗性寒，脾胃虛寒的人不宜食用。食用過多可能會損傷脾胃陽氣，加劇對腸胃的刺激，從而可能會導致原本的脾虛癥狀加重，如大便溏薄、神疲乏力等。若卻喜其味甘又嫌其寒涼，不妨試試烤甘蔗，烤甘蔗可以暖胃生津止咳。同時，其含糖量高，糖尿病人慎用。多食可能會導致血糖迅速升高，影響血糖的控制，嚴重者甚至可能會誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥。
霉變的甘蔗不能食用
由于甘蔗中含有豐富的糖分，容易滋生出很多的真菌和細菌。食用霉變的甘蔗容易中毒，其中主要致病菌是節(jié)菱孢霉，它的代謝產(chǎn)物3-硝基丙酸是很強的神經(jīng)毒素。一旦誤服，可能引起頭暈、眼前發(fā)黑，嚴重的會抽搐、昏迷。對于抵抗力弱的孩子來說，則更加危險。此外，滋生出的青霉菌、黃曲霉菌等一樣能對人體帶來十分嚴重的傷害。所以，發(fā)霉的甘蔗一定不要吃。