珍惜糧食 光盤(pán)到底
——我市深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”側(cè)記
■記者 劉暢
一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。近年來(lái)，隨著我市對(duì)文明餐桌、杜絕餐飲浪費(fèi)等大力倡導(dǎo)和宣傳，全市市民的文明意識(shí)不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多的市民加入到“光盤(pán)行動(dòng)”的隊(duì)伍中來(lái)。理性點(diǎn)餐、餐后“打包”，成了大伙的行為自覺(jué)，反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約蔚然成風(fēng)。
4月10日中午，在市區(qū)國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)，記者看到所有餐廳里隨處可見(jiàn)“光盤(pán)行動(dòng)，珍糧惜?！薄拔拿饔貌?、節(jié)約糧食”“適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)”“提倡分餐、公筷公勺”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。每個(gè)餐桌上，也都擺放著“節(jié)儉養(yǎng)德”“小餐桌帶動(dòng)大文明”“珍惜糧食光盤(pán)間，崇尚節(jié)約我爭(zhēng)先”等宣傳標(biāo)牌，顧客入座抬眼便能看見(jiàn)。絕大多數(shù)顧客在點(diǎn)菜時(shí)都會(huì)根據(jù)自己的食量以及菜品的菜量“量力而行”，盡量做到吃多少點(diǎn)多少。服務(wù)員在介紹菜品的同時(shí)，也不忘提醒客人按需點(diǎn)餐，對(duì)餐品的分量提出合理建議。
當(dāng)日中午，市民張友新在國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)內(nèi)一家快餐店，點(diǎn)了一小份紅燒肉、半份素菜和半碗米飯。他告訴記者：“自從光盤(pán)行動(dòng)開(kāi)始，自己就積極響應(yīng)，在個(gè)人用餐、家庭聚餐中做到適量點(diǎn)餐和打包剩菜。自己身邊的朋友也都按需點(diǎn)菜，不夠就再加，絕對(duì)不能浪費(fèi)?！?/p>
10日晚，在市區(qū)水陽(yáng)江西大道上的一家自助餐廳，記者看到醒目的“光盤(pán)行動(dòng)”公益海報(bào)張貼在餐廳入口處，自助臺(tái)前“勤拿少取、杜絕浪費(fèi)”“取點(diǎn)滴之儉，添光盤(pán)之彩”“美德始于心，節(jié)儉踐于行”等標(biāo)牌放在每個(gè)取餐區(qū)域前。“建議您少拿勤拿、避免浪費(fèi)?！辈蛷d工作人員也不時(shí)對(duì)顧客進(jìn)行提醒。記者看到，雖然店里各種海鮮、烤肉、壽司、水果、飲料等餐食都是自助供應(yīng)，但顧客幾乎都能做到吃多少拿多少，避免浪費(fèi)?！啊獗P(pán)行動(dòng)’是一種健康的生活方式，弘揚(yáng)了中華民族勤儉節(jié)約、艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)?！笔忻窭顏嗘锰寡裕缃袼团笥褌兌紶?zhēng)做“光盤(pán)”達(dá)人，拒絕攀比，以“光盤(pán)”為榮。
記者了解到，為了向餐飲浪費(fèi)說(shuō)不，我市各相關(guān)部門(mén)積極行動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展文明餐桌、杜絕餐飲浪費(fèi)等活動(dòng)，建立健全制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制，在全社會(huì)營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的濃厚氛圍。今年3月15日，市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日大型廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)”，聯(lián)合宣城市酒店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)展了“厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”的主題宣傳活動(dòng)，邀請(qǐng)到場(chǎng)的餐飲服務(wù)提供單位在“厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”承諾簽名墻上進(jìn)行簽字。3月28日，市商務(wù)局深入全市各大商超，開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明餐桌宣傳進(jìn)商超活動(dòng)，緊緊圍繞《反食品浪費(fèi)法》，向用餐顧客宣傳講解適度點(diǎn)餐、“光盤(pán)行動(dòng)”等相關(guān)知識(shí)，努力營(yíng)造“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的文明新風(fēng)尚。