民以食為天。糧食問(wèn)題，一直是擺在黨和政府面前的頭等大事。在黨的二十大報(bào)告中，“糧食安全”出現(xiàn)了多次。在總結(jié)黨的十八大以來(lái)的偉大成就中，習(xí)近平總書記提道，“谷物總產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，十四億多人的糧食安全、能源安全得到有效保障”；在部署新時(shí)代新征程的使命任務(wù)中，習(xí)近平總書記再次強(qiáng)調(diào)，要“全方位夯實(shí)糧食安全根基，全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，牢牢守住十八億畝耕地紅線，逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，健全種糧農(nóng)民收益保障機(jī)制和主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”。
在宏觀規(guī)劃中堅(jiān)守18億畝耕地紅線、6.5億噸的糧食底線，在具體落實(shí)中強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技，保障農(nóng)民權(quán)益，在微觀治理中倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，堅(jiān)決抵制奢靡浪費(fèi)之風(fēng)……黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央站在保障國(guó)家糧食安全的政治高度，提出了一系列政策方針，表明了我們?cè)诤粚?shí)糧食安全、處理糧食浪費(fèi)問(wèn)題上的態(tài)度與決心，立體而有效地確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。
節(jié)約是對(duì)豐收最好的禮敬，“光盤”是對(duì)糧食最好的尊重。一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱。2013年1月，習(xí)近平總書記曾針對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象作出重要批示，要求大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。多年來(lái)，“光盤行動(dòng)”逐漸成為人們的自覺(jué)，厲行節(jié)約日益成為社會(huì)共識(shí)。不少餐飲企業(yè)也積極呼應(yīng)，推出了可以點(diǎn)“半份菜”、支持打包等服務(wù)措施，讓“舌尖上的浪費(fèi)”明顯減少。
14億多人口要吃飯，這是中國(guó)最大的國(guó)情。今天，我們?cè)谖镔|(zhì)上實(shí)現(xiàn)了極大地豐富，糧食連年豐收，庫(kù)存充裕。特別是在近年來(lái)各種可以預(yù)見(jiàn)和難以預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)甚至驚濤駭浪不斷出現(xiàn)的情況下，我國(guó)糧食連年豐收，今年夏糧依舊實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)，秋糧克服多重挑戰(zhàn)，豐收在望。但正如習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)的那樣，越是有糧食吃，越要想到?jīng)]糧食的時(shí)候。當(dāng)下，世界之變、時(shí)代之變、歷史之變正以前所未有的方式展開，人類面臨更多未知挑戰(zhàn)。保障糧食安全是一個(gè)永恒的課題，任何時(shí)候都不能有絲毫麻痹大意。
要開源，也要節(jié)流。在習(xí)近平總書記的倡導(dǎo)下，各地多部門紛紛出臺(tái)政策舉措，向餐飲浪費(fèi)說(shuō)“不”，引導(dǎo)健康理性消費(fèi)，取得扎實(shí)成效。同時(shí)，結(jié)合各地實(shí)際，長(zhǎng)效機(jī)制與監(jiān)督管理也在日益完善，治理餐飲浪費(fèi)有了源源不竭的制度動(dòng)力。讓“光盤”成為自覺(jué)的生活習(xí)慣，讓簡(jiǎn)約成為持久的生活方式，讓勤儉成為永恒的價(jià)值追求，餐桌上才能盛開更加絢麗的文明之花，我們才能有捧在手心的安心。
《光明日?qǐng)?bào)》（ 2022年11月23日 02版）