團圓過大年，美食不可缺。與親朋好友共享美味、共慶佳節(jié)，是傳統(tǒng)習(xí)俗，也是人之常情。但是，喜慶之余，也要節(jié)約糧食、反對鋪張，避免“舌尖上的浪費”。近年來，“光盤行動”“半份菜”等廣泛推廣，食品浪費有所改觀。但總有人認(rèn)為，親朋好友聚會，飯菜少了沒面子，雞鴨魚肉全上桌，不管吃不吃得完、浪費不浪費。另一方面，有的飯店趁年節(jié)抬高最低消費額，變相慫恿顧客過多消費，也造成浪費。
眼看著虎年春節(jié)的假期已近尾聲，而年味還是那么濃郁。特別是虎年立春這一天的北京冬奧會的開幕，又是為虎年春節(jié)增添了別樣的年味。同時，經(jīng)過社會各階層的應(yīng)對，年前發(fā)生的疫情，也得到了有效控制。因此，無論是回家過年，還是就地過年，家人之間，朋友之間，同事之間，聚餐，那是春節(jié)少不了的一道風(fēng)景。而我們在大快朵頤的同時，也不要忘了“舌尖上的浪費”，讓“節(jié)儉過年”成為富有時代氣息的“新食尚”。
做到這一點，需要我們持之以恒地落實“光盤行動”。尤其是春節(jié)前后，正是聚餐的高峰期，在盡情享受年味、享受親情友情的同時，也特別容易造成“舌尖上的浪費”。因此，這一時段，重溫“節(jié)儉”，落實“光盤”，成效也就更為顯著。
這首先需要我們嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費法》，特別是針對媒體報道的有些飯店趁機抬高最低消費額度、就想慫恿顧客消費過多這一現(xiàn)象，更應(yīng)念念緊箍咒。古訓(xùn)有言，由儉入奢易，由奢入儉難。落實“光盤”也是如此。如果我們在春節(jié)期間任由這類現(xiàn)象滋生并漫延，那么，費盡心血所形成的節(jié)儉風(fēng)尚，可能就會毀于一旦。尤其需要關(guān)注的是，飯店聚餐原本就是極其容易出現(xiàn)浪費的一個時機，因而也就更需要我們強調(diào)并落實“舌尖上的節(jié)儉”。
這同樣需要我們每個人從自身做起，從家庭聚餐做起。越是親人，我們越是沒有必要重視排場，講究面子，一切為適宜為標(biāo)準(zhǔn)，在享受美味佳肴的同時，強化節(jié)儉的習(xí)慣。畢竟，每一份美味佳肴，都是我們自己或者是自己的親人用辛勞與汗水換來的，因此，聚餐時的節(jié)儉，至少也是對自己的勞動、對親人的勞動的一種尊重。
享受年味、享受美味，而踐行節(jié)儉“食尚”，這還需要社會的倡導(dǎo)與宣揚。節(jié)儉這一種“食尚”，是常念常新的，它需要我們年年講、月月講、天天講。耳濡目染之下，更能收到潛移默化之效。節(jié)儉，原本就是我們這個偉大民族的傳統(tǒng)美德，因而，只要引導(dǎo)適當(dāng)，一定是久久為功。如果我們在春節(jié)期間，都能夠積極踐行節(jié)儉這一新“食尚”，那么，尋常生活中，節(jié)儉這一“食尚”，更能內(nèi)化于心，外化于行。