“喂，是紅霞農(nóng)家樂餐館嗎，明天我有十多位上海客戶要到仁里村看看，中午就安排在你那兒吃飯，你的豬雜鍋、清燉土雞等幾個特色土菜都要上哦?！保保霸拢玻溉帐切瞧谔?，一大早，績溪縣瀛洲鎮(zhèn)仁里村“紅霞農(nóng)家樂餐館”的女老板程紅霞就接到了縣五蜂園蜂業(yè)公司周總經(jīng)理的訂餐電話。
位于古村入口處的“紅霞農(nóng)家樂餐館”很是顯眼，女老板程紅霞精明干練。她一邊忙碌一邊介紹說，到這里來吃飯的客人大多要點她取當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自養(yǎng)的績溪黑豬“豬雜鍋”、門前河里捕撈的“小河魚鍋”、農(nóng)民家養(yǎng)的“土雞鍋”、自家加工的山芋粉絲及自種的各種時令蔬菜?！斑@些農(nóng)家土菜選料新鮮、優(yōu)質(zhì)，用農(nóng)村傳統(tǒng)的鐵鍋、柴火烹制，不加任何調(diào)味色素，色香味特別誘人，許多客人吃過一次就難以忘懷?！背碳t霞樂滋滋地說。像她這樣的農(nóng)家樂家庭餐館全村目前共有１８家，年營業(yè)額５００多萬元。
績溪仁里始建于南北朝南梁大同五年，至今已有１４００多年歷史。全村轄８個村民組，５２６戶，１５８８人。這里民風(fēng)淳樸，徽風(fēng)古韻，歷史文化源遠(yuǎn)流長，是個典型的徽州古村落?！百Y源不能浪費，鄉(xiāng)村旅游大有可為?！弊咴诶辖稚?，村黨總支書記高建義滔滔不絕，２００７年，他們引進(jìn)安徽亮景文化旅游開發(fā)有限公司，對旅游進(jìn)行總體規(guī)劃、開發(fā)和經(jīng)營。公司每年從門票收入中按一定比例分成給村委會。經(jīng)過幾年建設(shè)，景區(qū)已打造出老街、古民居、古祠堂、“八大戶”、“百步欽街”等幾十個特色景點，２００９年通過國家４Ａ級旅游景區(qū)評選，鄉(xiāng)村旅游強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭正逐漸顯現(xiàn)。
徜徉在仁里村，處處干凈整潔，古色古香之外有田園風(fēng)味。據(jù)高建義介紹，為了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，他們結(jié)合美好鄉(xiāng)村建設(shè)，以治理“臟亂差”為突破口，全面開展以清河塘、清路障、清柴垛、清廢棄物為主的村莊環(huán)境衛(wèi)生大整治，長年聘用了９名保潔員，購置了７０只垃圾桶和９輛保潔清運車，實現(xiàn)了村莊垃圾“戶集、村收、鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運、縣處理”的一體化模式，并在全縣創(chuàng)新建立了村干部、黨員承包村莊責(zé)任路段保潔工作的“干部監(jiān)督崗”、“黨員先鋒崗”衛(wèi)生保潔長效機(jī)制。今年上半年，村里投資５００余萬元，修復(fù)古石板路１４００米，修復(fù)馬頭墻２３００平方米，完成了電線、有線電視、電話“三線”下地和全村生活污水管網(wǎng)鋪設(shè)工程，建成宣城市首家人工濕地生活污水處理站。
“我們還加強(qiáng)對徽文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)，賦予仁里村文化旅游強(qiáng)勁的生命力?！庇浾吡私獾?，該村挖掘整理的績溪民歌《月亮起山一盞燈》、《十繡鞋》等被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；民俗表演“鬧花轎”、“插秧苗”，傳統(tǒng)手工徽墨制作演示等讓游人流連忘返。千年古村仁里已被評為全省新農(nóng)村建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)示范村、生態(tài)示范村，宣城市美麗和諧鄉(xiāng)村農(nóng)家樂“旅游示范村”。