新華網(wǎng)北京1月9日電（記者 汪亞）近日，七部門聯(lián)合印發(fā)《國家全谷物行動計劃（2024—2035）》（以下簡稱《行動計劃》）?！缎袆佑媱潯诽岢?，到2035年，人民群眾對全谷物認知水平明顯提高，全谷物在居民膳食消費中的比重明顯增加，全谷物消費水平基本與我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平相匹配；適應居民營養(yǎng)健康需要的優(yōu)質(zhì)全谷物產(chǎn)品更加豐富，全谷物食品供給和消費實現(xiàn)動態(tài)平衡，形成鏈條完整、結(jié)構合理、供需適配、持續(xù)升級的全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

國家糧食和物資儲備局新聞發(fā)言人王宏在9日召開的科學健康消費主題新聞通氣會上表示，隨著人民生活水平不斷提高，消費者從“吃得飽”逐步向“吃得好”、“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，更加關注食物的營養(yǎng)價值。全谷物最大限度地保留了谷物中天然的膳食纖維、微量營養(yǎng)素及生物活性物質(zhì)，增加全谷物供給與消費，既有利于助力節(jié)糧減損，提升糧食安全保障水平，又有利于促進營養(yǎng)均衡消費，提升人民健康水平。

國家糧食和物資儲備局科學研究院首席科學家譚斌認為，推動我國全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個長期的系統(tǒng)工程，要開展“全谷物宣傳引導行動”、“全谷物標準引領行動”、“全谷物科技創(chuàng)新行動”、“全谷物產(chǎn)業(yè)提升行動”。同時，還需要各項有力具體政策措施的加持，比如科普宣教、科技創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)引導資金支持、鼓勵地方出臺全谷物消費支持政策等，實現(xiàn)全谷物產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)以及農(nóng)食醫(yī)養(yǎng)融合協(xié)同發(fā)展，努力達到“全谷物 好營養(yǎng) 更健康”的目標。

據(jù)介紹，下一步，各相關部門將依職責推動全谷物行動計劃實施，在宣傳引導、科技創(chuàng)新、質(zhì)量管理等方面，加大對全谷物生產(chǎn)、加工、消費等環(huán)節(jié)的支持力度，深化全谷物產(chǎn)業(yè)國際交流合作，加強政策支持，匯集各方力量，共同推動全谷物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。